燕麥：含极丰富的亞油酸和丰富的皂■素，可降低血清膽固醇、甘油三酯。

玉米：含丰富的鈣、硒、卵磷脂、維生素E等，具有降低血清膽固醇的作用。

海帶：含丰富的牛磺酸，可降低血及膽汁中的膽固醇；食物纖維褐藻酸，可以抑制膽固醇的吸

大蒜：含硫化物的混合物，可減少血中膽固醇，阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白含量。

苹果：含有丰富的鉀，可排出体內多余的鉀鹽，維持正常的血壓。

牛奶：因含有較多的鈣質，能抑制人体內膽固醇合成■的活性，可減少人体內膽固醇的吸收。

洋蔥：所含成分不僅具有殺菌功能，還可降低人体血脂，防止動脈硬化；可激活纖維蛋白的活性成分，能有效地防止血管內血栓的形成；前列腺素A對人体也有較好的降壓作用。

甘薯：能中和体內因過多食用肉食和蛋類所產生的更多的酸，保持人体酸鹼平衡。甘薯含有較多的纖維素，能吸收胃腸中較多的水分，潤滑消化道，起通便作用，并可將腸道內過多的脂肪、糖、毒素排出体外，起到降脂作用。

（据《時尚健康》）