□蜈蚣

“融四歲，能讓梨”，是因為孔融讓出了個頭大的，但是成人版則是“梨子并非越大越好”；小孩的臉蛋像苹果，是在夸獎哩，但是成人版則是“苹果并非越鮮艷越好”。

幼儿園學校化，學校社會化，社會幼儿園化，公民行為守則的“不隨地吐痰、丟垃圾”，“過馬路要走斑馬線”，“不損坏公共財產”

這不，繼制定饅頭標准之后，湯圓的標准出來了，下一個就是棕子，排隊“上市”的還有薩其馬、肉干、豆花、豆腐干……樂壇有唱“死了都要愛”，股市續唱“死了都不賣”，如今食界高唱“死了都要樂”。其實，饅頭標准一俟問世，就已“笑評如潮”，笑潮未退，又來了湯圓，還有第三次笑潮———棕子又要登場了！

什么是饅頭？《標准》答案：必須是圓形，沒有褶皺、斑點，体積不能太小……什么是湯圓？《標准》答案：表面呈白色，無异味，外形基本正圓，皮層薄厚均勻，不露餡、無裂口、無霉變，并無可見雜質……死了都不信，沒有“國家標准”，饅頭就會搗成包頭，湯圓弄作方圓，粽子鬧出中子？股民正在呼天搶地，如果標准的制定者精神可嘉、余勇可賈，赶緊給印花稅、（再）融資、大小非弄個標准吧。

應了“老太婆吃柿子，專揀軟的吃”，吃饅頭、湯圓、粽子可能有風險，給它上升到理論高度，大概不會有什么風險，但是陰溝也可能翻船，陝西林業部門演繹的現代“虎門”硝煙，（以“周老虎”之稱實為不妥，“周”有多大的能耐？）沒想到竟然“騎虎難下”。饅頭標准之類的制定者是否也是“騎虎難下”？現在不好判定。

饅頭、湯圓、粽子……都是我泱泱大國的美食，千百年來養育著中華民族，它們的流變体現了中國人的生命及其食物的進化過程，以及歷史文化的因子。就拿湯圓來說，正月十五作為節日竟与漢時的戰爭有關，元宵吃湯圓，唐宋不一樣，到了明朝才叫“湯圓”。假如從漢朝開始及至明朝，大凡有哪一個皇帝御准湯圓，恐怕不會有今天的“表面呈白色，外形基本正圓，皮層薄厚均勻，不露餡、無裂口……”何況，饅頭有多大，湯圓什么色，是時代賦予的，“沒有褶皺、斑點”、“無异味”，則要看是什么褶皺、斑點、無异味（沙皮狗、斑點狗就不錯嘛，有人喜歡榴蓮的异味），而規定“無霉變”、“無裂口”就成了扯淡。

手頭有几個錢，就飄飄然想“吃出健康”，但是能吃得安全嗎？可以輕易拒絕垃圾食物、空洞食物，但是不知道如何識別有毒食物。其實，一切有關食物的標准，最重要的是安全宗旨（与質量、健康同義使用），更重要的是加強日常的監督管理，而且出現了食品安全問題，主管部門之間不要互相推諉，多點人性化的關怀。

傷凍已經過去，春天不再美麗，犯下的不會不報，2008年不應是什么嚇人的“拐點”。如果說，當年詩人北島的吶喊還是一种怀疑，“我不相信”，在今天便是一种絕望。  

（編輯：子琦）