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黑朱古力有益健康?
金羊网 2008-03-10 14:54:33

“黑朱古力有益健康”的說法其實有誤導成分，因為制造商可能把有益心臟但味道苦澀的黃烷醇去除，而不知會消費者。普通朱古力自然富含相信能保護心臟的植物化學成分黃烷醇。

由瑞士蘇黎世大學醫院心臟內科心臟血管中心的弗拉默博士領導的研究組在《柳葉刀》上報告,他們的一項研究發現，很多制造商都會嫌黃烷醇味道苦

澀，而將它去除。結果，黑朱古力可能完全不含黃烷醇，但同時間富含脂肪及糖分，而這兩者都有害心臟和動脈。富含黃烷醇的朱古力能令心臟移植病人的血管擴張，改善他們的心臟功能。  文/麥迪信《環球醫藥》

 

（編輯：CY）
 
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