本報江門訊 記者饒新一報道：春節期間，江門三區四市節前豬肉供應充裕，市場价格平穩。江門五邑地區作為珠三角地區傳統的生豬供應地，節前已有10多万頭生豬進入珠三角多個主要城市。
上月底，50年不遇的大雪災影響全國，多個南方省份嚴重受災。受此影響，湖南等省的豬价出現劇烈波動，但江門市在春節期間的生豬供
應未受入粵生豬受阻的影響，原因是江門市是廣東傳統生豬養殖大市，全市去年全年生豬存欄量為168万頭，全年上市量為250万頭，生豬產量排全省地級市的第四位，江門市去年全年的豬肉消耗量為150万頭，僅為自身生豬上市量的60%。去年豬肉价格上升，江門全市飼養的豬除了六成在本地消費外，有四成供應廣州、東莞、中山、佛山。目前的雨雪災害并未對江門五邑地區春節的生豬供應造成不良影響。記者昨天從江門市農業局、經貿局了解到，今年江門市生豬批發价格從去年底的850元／50公斤上升到860至880元/50公斤，零售价從去年底的上肉24元/公斤，到昨天的26元/公斤，市場零售价格只上升了1元，价格穩中略升。
江門市同時也是水產、禽類生產大市。天气寒冷，火鍋成了五邑地區居民飲食的主流，火鍋料如魚蝦、牛肉、兔肉、羊肉等价格均有大幅度的上漲，并非火鍋料的豬肉消費因而減少。此外，春節臨近各地民工紛紛返鄉，工厂消費減少，也是江門五邑地區豬肉消費減少的原因之一。
据行家介紹，廣東原計划從貴州等地調入200万頭生豬，由于天气影響，預計這些豬起碼要到春節后才能供應廣東市場，而江門每天有4000頭豬的流通消費量。
（編輯：志彬）
