曉航

晚上，母親神秘兮兮地讓我猜今晚吃什么，我迷惑地搖頭。母親笑容可掬道：是豌豆腊味飯呀，沒想到吧？我惊喜地點點頭。是啊，又是新鮮豌豆上市的季節了，它營養丰富、价格适宜，不足5元就可買回鼓鼓囊囊一大袋，錯過豈不后悔矣？一會儿工夫，飯上桌了。青花瓷碗里盛著晶瑩剔透的糯米飯，乳白的色澤上透出

這道美食，本是儿時我家改善伙食的保留節目，沒想到現在被母親搬到佛山來了。母親炮制的豌豆腊味飯，略微有些甜膩，最好是配上一碟炒青菜和一份清淡的素菜湯。寒冷的冬夜里，吃著家鄉的豌豆腊味飯，故鄉的山山水水浮現眼前，童年的美好記憶在心頭一幕幕暖暖地掠過，美得人都快醉了。

生活在紛繁世事中的我們，以為自己早已忘記了感動，其實，感動無時不在，就如這樣一道家鄉的豌豆腊味飯，它不僅僅是一道精致可口的飯食，它還牽伴著許多說不清道不明的情愫，讓我在异鄉的都市里突然邂逅久違的心動。

豌豆腊味

[主料]豌豆粒适量、糯米500克、腊味（腊腸、腊肉）250克。

[配料]胡蘿卜、蝦米、香菇、香蔥、味精、鹽、油。

[制作]豌豆焯水去豆腥，撈出待用。腊味、胡蘿卜、蝦米、香菇切碎，下油鍋炒香,調味，放入洗好的糯米拌勻，加入剛沒過糯米表面的水，照正常方法燜熟即可。

（編輯：左左）