分裝企業質量保證能力較差，埋質量隱患

本報訊　記者許悅、通訊員左宜弘報道：昨天，廣州市質監局發布了8月份對全市大米、方便面和蜜餞等3類食品質量進行的重點監督抽查結果：抽檢4批次方便面全部合格，其次是121批次大米抽檢合格率99.2％，而抽查17批次蜜餞產 品合格率最低為70.6％。

据市質監的分析：廣州市生產的大米、方便面的產品質量穩定，但蜜餞生產加工獲證企業多數是分裝企業，質量保證能力相對較差，一旦企業沒有嚴格按照發證要求，批批索取全項目檢驗報告，最終將出現產品質量問題。如廣州市同億食品有限公司生產的開胃姜片，本次抽檢發現其二氧化硫殘留量超過標准最大允許值的3.17倍，屬嚴重實物質量不合格，反映出原料生產企業為了增加產品外觀的光澤度，賣相好，過量使用漂白劑。而廣州市同億食品有限公司屬于蜜餞分裝企業，但采購過程中沒有嚴格執行原料檢驗制度，而導致成品質量出現嚴重不合格。

另外，廣州市白云區歡樂食品厂生產的綠提子細菌總數、霉菌兩項不合格，原因可能是生產車間衛生條件不符合要求、人員操作不衛生等造成產品污染。

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