規范英文譯名將有標准

今年8月底，一份《中文菜名英文譯法》的討論稿已通過語言專家審定，初步确定了2753條菜單及酒水的英文譯法。根据這個討論稿，童子雞將不再是讓外國食客大倒胃口的“沒有性生活的雞”(Chicken　without　sexual　life)，而成了“春雞”(spring　chicken)。

最讓人

在四川飯館，菜單上的“夫妻肺片”被翻譯成“man　and　wife　lung　slice”(夫妻的肺片)，讓人大惊失色，以為是來到了食人族部落。种類丰富、名稱獨特的中國菜沒辦法找到恰當的英文對應，比如中國菜的做法丰富，干鍋、水煮、爆炒，看到水煮魚(boil　fish)以為是清水煮魚，結果上來一看滿盆辣椒。

夏紀梅說，菜譜應該清清楚楚，菜名明白告訴人家這個菜到底是什么東西，千万不要一對一直譯。

(編輯：CY）