■包括能再食用的動植物油脂和廢棄食用油水混合物等

■其收集、運輸及清理工作皆有一套正規的方式

■禁止使用未經無害化處理的餐廚垃圾飼養畜禽

本報訊　記者　金璐報道：記者昨日從深圳《政府公報》中獲悉，《深圳市餐廚垃圾管理暫行辦法》將于

《深圳市餐廚垃圾管理暫行辦法》适用于深圳域內餐廚垃圾的收集、清運、處理及監督管理活動。10月1日之后，餐飲業、集体用餐配送單位產生的食品廢料、過期食品和食品經現場消費后產生的食品殘余物；包括廢棄食用油脂和廚余垃圾等餐廚垃圾，能再食用的動植物油脂和廢棄食用油水混合物等，其收集、運輸及清理工作皆有一套正規的方式。

該辦法規定，不能進行資源化利用的餐廚垃圾應當交由垃圾衛生填埋場進行無害化處理，餐廚垃圾及其加工物不能作為原料生產、加工食品，并且禁止使用未經無害化處理的餐廚垃圾飼養畜禽。對使用未經無害化處理的餐廚垃圾飼養畜禽的單位和個人，由深圳市農業管理部門責令停止違法行為，對以餐廚垃圾直接飼養的畜禽進行無害化處理，并處以1000元以上3000元以下的罰款。

10月1日起，深圳將核發城市生活垃圾清運、處理許可證和城市生活垃圾運輸車輛准運證，并查處違法排放、清運、處理餐廚垃圾的行為。從事餐廚垃圾經營性清運活動的單位，應當按照有關規定向市主管部門提出申請，取得城市生活垃圾清運許可證和運輸工具准運證；從事餐廚垃圾經營性處理活動的單位，應當按照有關規定向市主管部門提出申請，取得城市生活垃圾處理許可證。

按照規定，餐廚垃圾產生單位還應當將餐廚垃圾与其他城市生活垃圾分開收集。收集容器應當保持完好和密閉，并標明“餐廚垃圾收集容器”字樣，禁止直接向排水管道排放或者隨意傾倒、拋撒、堆放餐廚垃圾。餐廚垃圾和其他城市生活垃圾也要分開收集、清運；實行完全密閉化運輸，在運輸過程中不得滴漏、撒落，在轉運期間不得裸露存放。

（編輯：健健）