木青青/文圖
倘若唐僧師徒再次取經，也許八戒也會被妖怪們爭搶，因為如今豬肉漲价了啊。
股市風云變幻，一片談股論金中，有朋友發來一短信：“炒股不如賣豆腐，做硬了是豆腐干，做薄了是豆腐皮，做稠了是豆花，做稀了是豆漿，發霉了是豆腐乳，万一擱坏了就是臭豆腐!”
哈哈一笑之際，調整浮
躁的心態，去市場繞過豬肉檔，買來黃豆或者黃豆為原料做成的各式成品，做成的豆腐炖魚頭、紅燒嫩黃豆、豆干炒辣椒，端上來，女儿很惊奇，原來它們都是豆豆的變身，雖然源于一豆，但形狀、風味迥异，充分顯示出國人開發食物之聰明才智和中國飲食文化的博大精深。
再次買來豆干，將豆干入油鍋炸，炸得表面金黃，撈起來濾干油，雖然表面上看不出异樣，但里面經過高溫的煎熬，實際上已經是千瘡百孔，飽經滄桑后的豆干酥軟溫柔，豆香十足，切成細條，青菜梗也切成條，紅辣椒也切成條，少許油入鍋加熱，將青菜梗條、紅辣椒條入鍋炒熟，再加入豆干條炒勻，加鹽、生抽調味，盛上來，紅、綠、黃三色鮮艷分明，是健康的素食。
再將剩下的青菜葉子切成絲，打入雞蛋液，做成青菜蛋花湯。
告訴女儿，這個也是豆豆的變身，女儿佩服不已，我神秘地說：“豆豆好像孫悟空，會七十二般變化呢。”
（編輯：志彬）
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