徐聞一項冷藏貯運試驗讓香蕉可有效延長保質期一個月
本報徐聞訊 徐聞縣水果蔬菜研究所有關領導昨天向記者透露，該縣香蕉冷藏貯運試驗獲得成功。香蕉果實經過貯藏后，可有效延長保質期一個月，而且可保持其原有的外觀、肉質和風味，避免成熟高峰期集中上市而賤賣的事情發生，在高峰期后上市售价可
提高兩倍左右。
徐聞縣現有香蕉种植面積25万畝，年總產量達75万吨。香蕉已成為該縣農業三大支柱產業之一。去年該縣被中國果品流通協會授予“中國香蕉第一縣”稱號。由于該縣香蕉种植收獲主要集中在春夏季節，夏季正是百果上市時期，加上高溫運輸保質難，導致此時香蕉价格普遍低迷。尤其是今年夏季，外加受謠言影響，該縣香蕉价格瘋狂下跌，給蕉農造成了巨大損失。
為解決香蕉冷藏貯運的問題，徐聞縣委縣政府主要領導作出部署：由該縣水果蔬菜研究所具体承擔試驗任務。該縣水果蔬菜研究所負責人稱，今年7月的一次試驗采集香蕉果實樣品成熟度75%左右，試驗過程包括無机械損傷采收、落梳清洗、藥劑處理、加工包裝、冷度貯藏、低溫貯運、催熟銷售等環節。試驗結果表明，香蕉果實可有效延長保質期一個月。 (袁增偉 劉衛)
(編輯：CY）
