又一個月圓之夜即將到來,登台臨高,舉首望月,自然首先想到的是百年老字號陶陶居樓頂的天台涼亭。
陶陶居創辦于清光緒年間,是廣州最早期的豪華食府。古昔此地,多有文人騷客趨慕,康有為在廣州講學時,就曾經常到陶陶居品茗,還應老板之請即興題寫了“陶陶居”三字,而今陶陶居的招牌正是康有為的墨寶。陶陶
居素以濃厚的飲食文化百年來多成為名人雅仕聚會之地,現今亦不時有書畫名家在此定期展出新作。“陶陶石軒”、“西關古壇”,都成為了羊城人了解“古史”、粵萃的平台。
百年老字號里里外外皆古色古香,馬路邊的柱上刻著當代書法家秦篔生手書民國時征的典雅長聯“陶潛喜飲,易牙喜烹,飲烹有度;陶侃惜分,夏禹惜寸,分寸無遺”,還有栩栩如生的浮雕,都顯出了這老字號的大家气派。
同時,陶陶居的名菜亦甚多,如豬腦魚羹、五彩鮮蝦仁、姜蔥炒肉蟹、西湖菊花魚、手撕鹽焗雞、片皮挂爐鴨、云腿爽肚、雪里藏珍等等,都是羊城飲食的佳話。除菜品、文化出眾外,陶陶居秉承百年月餅制作精髓,名師輩出,有號稱“月餅泰斗”的陳大惠,綽號“百花強”的崔強以及廖柏、廖國喜等,而月餅五仁咸肉月及五仁白綾酥更是陶陶居膾炙人口的佳作。從賞月到賞景,從古韻到古雅,從菜品到月餅、點心,陶陶居中秋一站式的舒心享受當然要推荐給大家了。

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