首批15万尾魚苗在海鷗島規模養殖
本報訊 記者 吳彤，通訊員 潘萱、穗宣報道：珠三角水產又添新家族！記者昨天獲得消息，黑鯛魚苗在廣州市番禺區農科所水產科研基地順利“出世”，正分批送到石樓鎮海鷗島進行人工養殖，這是廣州首批通過人工孵化繁殖出來的黑鯛魚苗。
一條重約600克、人工
養殖的黑鯛魚，貌似奧尼羅非魚，但价格比奧尼羅非魚高十多倍，目前在市場上每斤賣七八十元，而且不是輕易能買得到。据了解，黑鯛魚是番禺區農科所水產科研基地近年從國外引進養殖的高檔品种，經過几年時間的人工繁殖解密試驗，才在今年成功“孵化”。首批200万尾幼苗經過強化培育，存活率可達四成以上，目前苗儿生長發育正常，均長至5至12厘米，重50至100克。据番禺責研發的陳工程師說，黑鯛魚從人工養殖到繁殖孵化，到幼苗強化培育的技術在廣州已十分成熟。目前，首批15万尾黑鯛魚苗將被安排到石樓海鷗島落戶養殖。明年黑鯛在番禺區農科所水產科研基地將進入規模化生產。
据行家介紹，黑鯛為高級海產魚類，分布于日本、韓國、中國等地的沿海，屬內灣性，對于環境的适應能力較強。但黑鯛不能适應低溫，在10℃以下不攝食，5℃以下很難存活。黑鯛的口感及味道鮮甜，非常适合廣東人口味，喜歡釣魚的人對它都有很高的評价。
上圖：番禺農科所水產科研基地的高工陳哲龍手捧黑鯛魚，滿臉欣喜
本報記者 鄭迅／攝
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羅非魚就是非洲鯽，廣州人對它情有獨鐘。但“使用避孕藥養殖羅非魚”的傳聞使老廣一度生畏……現在，改良品种“奧尼羅非魚”將消除人們的顧慮。
雄性羅非魚因為不用育种長得快，雌性長得慢沒養殖戶肯要！番禺農科所副所長劉忠強告訴記者：“一些魚苗場為了突出雄性率單一指標，在培苗過程中使用甲基睾丸酮等雄性激素提高魚苗的雄性机會，這种類激素對人体影響很大！”
為了提高魚苗的雄性率，番禺農科所2004年研究出“親本提純复壯術”，把奧尼羅非魚的雄性率從當時國內的百分之七十几的平均水平提高到97%，最高達到99.91%，創造了全國最高紀錄。之后，番禺農科所又從60多個羅非魚品种中，最后篩選出兩個最优秀的品种進行雜交后得到“奧尼”羅非魚，進一步提高雄性率。現在，養殖羅非魚不再需要放激素，廣州市面的奧尼羅非魚沒有避孕藥，可放心食用。
·吳彤潘 萱穗宣·
（編輯：健健）
