隨著國內乳業的快速發展和國外乳業巨頭進入國內市場，中國乳品企業應實施“走出去”戰略，積极參与國際乳業競爭。
中國奶業協會乳品加工業委員會副主任劉衛星日前介紹，世界乳業發達國家乳制品消費主体現已由奶粉、液体奶發展到奶酪、奶油，巨大市場潛力吸引眾多國外乳品企業紛紛進入中國市場，而中國乳制品消
費剛剛由奶粉過渡到液体奶，乳制品正在向高端化、功能化發展。
劉衛星認為，中國乳品企業應整合國內外資源，在管理理念、技術、資本、人才等方面提高自身的國際競爭力，与世界乳品企業強強聯合，走“合作、學習、超越”的國際化道路。据統計，2000年以來中國牛奶產量增速一直保持在23%，2005年達2750万吨，去年達到3000万吨，預計到2010年將達到4000吨。（鐘珊仁）
（編輯：子琦）
