本報訊 据《上海證券報》報道：針對有消息稱7月28日中國快餐業聯盟召集包括馬蘭拉面、和合谷、麗華快餐、大娘水餃等20多家中式快餐企業高層召開行業性漲价事宜，中國快餐委員會日前指出，該聯盟并無資格出具行業漲价的指導意見。
中國快餐委員會辦公室主任崔明杰表示，中國快餐業聯盟是由一家名為北京聯誠興
業資訊有限公司在网上開設的快餐企業网站，其本身并不具備行業協會的功能，而僅僅只是企業行為，此前也沒有得到快餐協會的許可。
針對目前愈演愈烈的餐飲漲价風潮，崔明杰表示，由于各類餐飲企業測算原料上漲所帶來的成本壓力的標准并不統一，以行業大會達成20多家中式快餐企業的集体漲价行為，不排除有行業壟斷的嫌疑。
資料顯示，目前中國快餐委員會是中國烹飪協會的下屬協會組織。根据委員會透露的行業統計數据，在一些快餐企業已經出台的自行漲幅中，相比原材料帶來的3%的成本上漲均值，不少企業的提价幅度甚至達到30%。“在廣泛听取包括快餐企業、行業專家、政策層面以及消費者意見之前，快餐協會不會召開企業价格調整的行業性會議。”
另据行業分析人士的相關調研顯示，目前國內快餐行業市場尚未達到飽和狀態，市場仍處于跑馬圈地階段，因此快餐企業間的競爭并不激烈。行業人士還表示，快餐行業目前所面臨的成本上漲壓力并不足以達到產品漲价的程度。
（姚音）
（敏華／編制）
