肉价又飆新高，銷量急劇下降，有檔主說“做也是虧本，干脆休息几天”

本報今天消息  記者孫晶報道：廣州肉价又創新高，今早，不少消費者向本報反映，番禺、石牌、沙河等地肉菜市場部分肉檔關檔。記者今早巡城發現，果然如此。在天平架肉菜市場，肉檔檔主張伯今天也沒有開檔，他說：“

由于數月來豬肉批發价高企不下，豬肉零售量減少，生意難做，肉菜市場里的豬肉檔正面臨嚴峻考驗。不少檔主今早向記者訴苦：“挨下去還是關檔？成了目前必須面對的選擇。”

今早，嘉禾生豬批發市場的生豬批發价格已達8元／斤，肉菜市場豬肉零售价上肉達12元／斤，瘦肉14元／斤，沖破前段時間最高值。

“零售价大大削減了豬肉銷量。消費者買少了豬肉，可零售商的生意卻難以為繼。”剛剛為此開完研討會的廣州市肉菜市場協會負責人說：“廣州大部分的豬肉檔檔主目前都在虧本邊緣。關檔現象正從城鄉結合部向市中心蔓延。”

据了解，目前，廣州部分肉菜市場已從7月開始向肉檔檔主減租。而市肉菜市場協會也向市政府有關部門遞交報告要求減免肉檔的工商管理費。

本報訊記者魏新穎、林桂炎，實習生區文靜、鄒高文報道：廣州瘦豬肉价格昨天升至創歷史新高的15元/斤，因生意難做，有的肉菜市場豬肉檔口甚至閉門休市。

昨日下午，記者連續走訪市內多個肉菜市場。在曉港灣肉菜市場，5家豬肉檔只有一檔開市。下午5時20分，該檔豬肉已賣完，最后一只豬腳也被一個阿婆搶去。檔主說，豬肉進貨要9.8元/斤，零售价只能升高，目前瘦肉已升至15元/斤，上肉也要10元/斤。

由于進貨价上漲，不少檔主表示暫時不打算做生意。“做也是虧本，干脆休息几天。”兩天沒有開檔、正在磨豬肉刀的檔主陳先生說。

隨后，記者來到瑞寶僑城肉菜市場，該市場豬肉价和曉港灣市場一樣，不少豬肉檔也處于停業狀態。開檔的老板表示從前天開始，肉价又在飆升。“市民抱怨豬肉貴，我們也沒有辦法，也不好受，進貨貴了，現在賣豬肉几乎都要虧本。”檔主王先生說。

白云區同和蟾蜍石市場一劉姓檔主說：“前段時間，我們堅持薄利，勉強可以經營。可前兩天，批發价一路走高，現在到了每斤9.5元，實在頂不住了。零售每斤調高0.5元-1元，但銷量急劇下降，有些檔主停檔了。繼續經營的只能少進貨，所以市場有搶購現象。”

“好像回到了以前憑肉票買肉的年代。”市民李女士說，昨天她排隊買豬肉，還沒有輪到她，豬肉就賣完了。不少市民則大呼“頂唔順”，市民吳小姐說：“一天的開支比之前多了一半！”

嘉禾生豬批發市場有關負責人說，近日瘦肉型生豬批發价已升至8元/斤。目前生豬來源主要是廣西和廣東的新興、四會。“這几天生豬基本上每天銷售8000頭到9000頭，比前段時間減少了近1000頭”。肉价近期內不會下降，3個月后是否好轉還不清楚。

据悉，7月初廣州豬肉价不降反升，是緣于廣州養豬飼養成本上漲導致養殖戶減少，而高致病性藍耳病疫情的存在造成全國性豬源緊缺。近期气溫升高，生豬運輸途中死亡率提高，成本增加，一些豬場為降低損耗減少向穗輸豬數量。

（曉航／編制）