從2004年起，各厂家就相繼推出具有蒸功能的微波爐，包括美的微波爐的“食神蒸霸”、LG的“煎神蒸霸”、格蘭仕的“蒸善美”等，主流企業的共同舉動，表明了“蒸”將成為行業的發展方向。4月16日，中國標准化協會（CAS）在北京發布了《家用微波爐蒸功能要求及試驗方法》（以下簡稱微波爐“蒸”標准）。這是由電子科技大學
与美的微波爐等企業共同負責起草的微波爐行業標准。据中國微波能應用專業委員會委員、電子科大教授黎曉云介紹，目前，國際市場上銷售的微波爐大部分都具有“蒸”功能。中國營養研究所營養分析師指出，微波爐“蒸”標准的效果具有更干淨、更環保的特點。帶有“蒸”功能的微波爐比普通微波爐對植物性食物水分保留增加100%，維生素B1、B2分別增加15%、25%以上。對動物性食品的水分、維生素B1、B2分別提高6%、8%、5%以上。業內人士分析，“蒸”標准的出台將改變微波爐行業長久以來的“价格戰”格局，帶領企業進入良性競爭階段。（志強）
（曉健／編制）
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