珍饈百味、极品佳釀、頂級廚師和超一流服務

泰國首都曼谷10日上演奢華夜宴。珍饈百味、极品佳釀、頂級廚師和超一流服務打造出“世界大師級盛宴”。

盛宴限定接納40名賓客，每位客人須花費100万泰銖（約2.9万美元）。夜宴承辦方表示，大部分盈利將捐贈給慈善机构，但這一奢華之舉

百万菜式

“世界大師級盛宴”設在曼谷五星級Lebua酒店65層天台的露天餐廳，由來自法國、德國和意大利的6名頂級廚師主廚。他們向食客提供了十道配有不同年份极品佳釀的主菜。

每位廚師將烹制其最拿手的一兩道招牌菜。法國名廚阿蘭·索利韋雷斯負責烹飪開胃菜———法式鵝肝脆皮焦糖布丁，配上1990年產的Cristal香檳。盡管這种香檳每瓶价值500美元，但在這次晚宴上，它几乎就是“毛毛雨”。

“邀請到這些‘米其林’三星級廚師，為賓客提供這樣的佳肴實在是件令人難以置信的盛事，”索利韋雷斯說，“太棒了。”

廚師烹飪佳肴所需的新鮮原料從全球35個城市空運過來，其中有來自法國的黑松露菌、鵝肝、牡蠣和龍蝦、來自瑞士的魚子醬、耶路撒冷的洋薊和羅馬的白松露菌。

美酒佳釀是盛宴的另一大看點。食客10日晚品嘗到的葡萄酒包括1985年的羅曼尼·康帝、1959年的木桐·羅吉德堡、1967年的狄康堡和1961年的帕碼堡。提供佳釀的英國葡萄酒商說，晚宴承辦方上述每种酒各訂6瓶，耗資10多万英鎊（20万美元）。

上圖：法國頂級廚師米歇爾烹制佳肴

豪門食客

晚宴不但費用高昂，還嚴格限定人數，僅40人能到場体驗。

酒店總經理奧赫里說，到場食客包括全球“財富500強”企業的首席執行官、澳門一家賭場的老板等，他們乘坐專机從歐洲、美國、中東和亞洲各地抵達酒店用餐。奧赫里拒絕透露他們的具体身份。

有消息說，出席盛宴者包括微軟公司、渣打銀行、埃克森—美孚石油公司等企業高管，不過，微軟貴賓并非比爾·蓋茨本人。

為替食客保密身份，酒店派有專人用專用電梯護送他們到酒店65層，工作人員還被要求禁用帶拍攝功能的手机。

組織方希望，豪門食客能在体驗美食之余，看中泰國投資環境，為泰國帶來外國資本。

上圖：奢華夜宴在Lebua酒店天台舉行

聲聲質疑

曼谷的這場奢華盛宴在吸引世界目光的同時，也遭到泰國人的質疑甚至譴責。

盡管盛宴舉辦地在泰國，但所有菜式均為歐洲風味，沒有泰國特色菜，這使批評人士非常不滿。而一餐要价百万更為許多人難以容忍。在泰國，一名教師需要工作至少5年才能賺出2.5万美元，用這些錢吃一頓飯可謂太過奢侈。

在Lebua酒店外的泰國大街上，曼谷的本地美味正在招徠路人。44歲的朗戈拉·科特皮諾是路邊推車出售泰國炒面的小販之一。她說，自己的炒面售价才25泰銖（0.75美元），且是泰國的傳統美味。

“那簡直是浪費錢，”科特皮諾說，“我不關心那頓飯有多好吃，只是覺得太荒唐了。”

參与宴會的一些廚師也承認，100万泰銖（2.9万美元）的价格讓他們吃惊。法國廚師安托万·韋斯特曼說：“這很瘋狂。”他決定，給每位食客削上价值350美元的100克佩里戈爾松露菌，這樣才稍稍對得起那份錢。

面對質疑聲音，豪宴組織方表示，將把“大部分”盈利捐贈給無國界醫生組織和泰國一個農村發展慈善基金會。

陳立希（新華社今天上午供本報特稿）

（子琦／編制）