受豬肉、大米等原材料价格上調影響
新快報訊 （記者 邱春燕 邢冉冉 實習生 譚真珍）繼食用油、奶粉等多种食品漲价后，將于本月底全面上市的粽子也將賣出“貴”价。記者昨日獲悉，從本月初開始，嘉興五芳齋肉粽零售价每只上調0.5元，而本地粽的价
格也會在去年基礎上略有上調。据悉，此次粽子价格的上漲原因亦与原材料价格上漲有關，部分原材料今年比去年同期上漲了113%。
据媒体報道，4月1日起，嘉興五芳齋肉粽零售价上調，大肉粽每只上漲0.5元，中肉粽每只上漲0.4元。据悉，五芳齋肉粽上調价格，主要是由于大米、粽箬等原材料价格上漲所致，這也是今年2月份真空粽漲价后的第二次調价。根据目前市場供需狀況預測，未來市場原材料价格繼續看漲。目前食品行業漲价的并非嘉興五芳齋一家，其他的粽子生產企業也相應調高了零售价。
而本地粽亦會隨著今年的“漲价潮”走高价格。廣州酒家集團有關負責人何偉暉昨日向記者透露，今年的粽子將會在本月底全面上市，价格相比去年會略高一些，但由于現在公司正在進行原材料价格的評估，因此暫未能提供今年粽子的价格体系。“可以肯定的是，今年農副產品、各种原料及能源都明顯上漲，近期國際大米价格也呈上升趨勢，這些都給粽子生產造成了很大的成本壓力。”何偉暉透露，企業內部會自行調控降低生產成本，但這并不足以抵消高漲的成本壓力，今年粽子還是會出現价格小幅上漲的情況。
据統計，去年2月份，豬腿肉的价格是16.99元/千克，而今年2月份已上漲至26.50元/千克，漲幅達56%；板油价格從去年2月份的10.94元/千克漲至今年同期的23.32元/千克，漲幅達到113%；糯米价格同比上漲了10.53%，這些都導致企業成本大幅增加。
听聞粽子要漲价，昨日接受采訪的市民表示要么少吃點粽子，要么就自己動手做粽子。在天河北上班的蔡小姐笑稱，幸虧不是天天需要吃粽子，不然經常包的話還比較麻煩。
（編輯：敏華）
