新快報訊
（記者 王娟
郭曉燕）昨日是農歷三月初三，是古“上巳日”，按照習俗市民有吃地米菜（薺菜）煮雞蛋的習俗。傳說這樣不僅可以辟邪還可預防春瘟。最近兩日，記者留意到不少父母會買這种菜煮給家里的孩子吃，但知道該習俗的人已經少之又少。
市民黃小姐告訴記者，她昨天下
午下班的路上，發現好多人手里都拿著一把地米菜（薺菜），才猛然醒悟昨天是三月三。黃小姐告訴記者，以往年年在家都能吃上媽媽親手煮的地米菜煮雞蛋，“每次吃媽媽都會細心地解釋食用地米菜煮雞蛋可以明目、防治頭暈，雖然這個習俗已形成概念，但我從沒想過它的功效、寓意和做法。”
据了解，地菜即薺菜，民間不僅有“陽春三月三，薺菜當靈丹”的諺語，還流傳著“春食薺菜賽仙丹”的說法。可見薺菜不僅是佳肴一碟，更是靈藥一方。在中藥里，薺菜的藥用价值非常廣泛，被譽為“菜中甘草”。
三月初三，薺菜煮雞蛋的來歷，有這樣的一個傳說：三國時期，名醫華佗來沔城采藥，一天，偶遇大雨，在一老者家中避雨時，見老者患頭痛頭暈症，痛苦難堪。華佗隨即替老者診斷，并在老者園內采來一把地米菜，囑咐老者取汁煮雞蛋吃。老者照辦，服蛋三枚，病即痊愈。此事傳開，人們都紛紛用地米菜煮雞蛋吃，熱潮遍及城鄉。華佗給老者治病的日期是三月初三，因此，三月初三，地米菜煮雞蛋，就在沔陽形成了風俗，隨后在江漢平原一帶也盛行起來了。
（編輯：CY）
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