2008水行業趨勢五

■新快報記者　陳福香

“以前都是買10桶送3桶的，現在只送1桶了，這不是變相漲价嗎？”市民王小姐抱怨，雖然某品牌的桶裝水零售价沒有提，但优惠卻打了折扣，她認為這是變相漲价。隨著水旺季即將到來，大部分水企都是頂著成本上漲的壓力“堅持不漲价”，但大部分都在优惠上打了折扣甚至取消优惠，被指責變相提价，記者采訪多家水企了解到，他們大都默認，卻也表示無奈。有的加盟水店壓力太大，利潤太微，紛紛轉讓或經營其他品牌。此外，國家發改委价格司成本處處長唐鐵軍近日表示，各地已經將水价列入漲价目錄，會在今年擇机推出水价漲价的措施。

為保“江山”不敢漲价

据了解，成本上漲的壓力從去年隨著CPI的一路上漲也困扰著水企，尤其是中小水企。“成本上漲了20％，又不敢提价，只能想辦法壓縮成本了。”花之龍飲品有限公司的許勇總經理告訴記者，早在去年年底，眾水企就是否漲价的問題進行商討，但擔心漲价會失去市場份額，最終，大多數水企都表示維持原价。“利潤沒有了，還有市場可以掙回來，市場沒有了，就什么都沒有了！”許勇表示，這也就是很多水企所擔心的。

記者了解到，怡寶有小幅提价，許勇認為，這是因為各水企的營銷模式不同，零售价只是指導性的，水店可以根据實際情況進行調整，加上上規模的企業可以通過优化內部結构、加強管理等方式消化成本上漲壓力，對于中小企業來說，本來利潤就低，人力和運輸成本就占了總成本的60％左右，為了占据市場，還得提供优質服務，付出的成本自然就高了，怕一提价客戶就轉投其他品牌，中檔品牌的替代性很強，所以大部分水企為此還是“硬撐”。

農夫山泉廣東大區經理孫吉慶則表示，農夫山泉的銷量在上漲，整体規模在增長，企業內部能消化成本壓力，今年還沒有漲价的計划。

水店“頂不順”紛紛轉讓

“本店优惠轉讓，价格面議。”在天河某小區，一家水店貼出轉讓通知，夏天馬上就來了，還轉讓水店？記者了解后得知，由于鋪租、送水工成本太大，桶裝水的价格又沒有提，利潤太小，不少加盟水店都難以為繼，紛紛轉讓或轉做其他品牌。

“我們就收購了6家其他品牌的水店。”仟森山泉的許總告訴記者，送水工的工資成本、送水成本都提高了不少，水店的利潤越來越小，“以前單桶送水成本在1.5元左右，現在漲到2元/桶，有的甚至更高，而且送水工太難找了，很多干不了兩個月就走了。”

据了解，雖然現在送水工每月都有大概2000元左右的收入，但一來体力活比較累，二來受气，有些客戶對送水的服務要求提高了，稍有不到位就投訴，或者埋怨送水工，致使許多人不愿干這個活。

廣州市圣八寶礦泉水飲料實業有限公司朱秋平經理也透露，不少送水工反映這份工“很沒面子，沒尊嚴。”

深圳怡景飲料有限公司市場部經理蘇小東則認為，各品牌水的利潤相差3－4元/桶，加盟水店由于利潤率低轉讓的情況從去年開始就有了。

各出奇招應對成本壓力

一方面為了保住“江山”，另一方面還要在保證質量的前提下，想辦法降低成本，對中小水企來說是個不小的挑戰。許勇告訴記者，相較于2006年，成本上漲了22％。除了油量耗損外，送水車的輪胎耗損也很大，每兩三個月就要換輪胎，還有交搶險以及其他險种等等。

為了節約成本，企業各出奇招，“只能在內部管理、送水网點結构這些方面上做文章了。”許勇透露，以前80桶以上就起送，現在要100桶以上才起送了；以前買水送水机，現在要看實際情況決定了，有的就可能不送了；買10桶送3桶的优惠也很少了。据了解，通過這些措施，可以降低6％－7％的成本。

從上個月底開始，圣八寶也開始調整，以往客戶交50元的押金，可以押兩個桶，現在只能押一個了，這樣可以提高水桶的使用效率。此外，以前客戶只要電話訂水，一般2－3個小時就能送到，現在要求提前半天或者一天預約，“這樣水店就可以更好地分配送水服務。”朱秋平表示。

蘇小東表示，隨著成本壓力的增加，水企的市場投入、品牌推廣方面將有所“縮水”。

（編輯：子琦）