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中國500家最大食品加工企業之一———廣州風行牛奶有限公司，旗下擁有兩個优質的奶牛場--華美奶牛場和珠江奶牛場。据悉，為了讓市民更加放心地飲用風行牛奶，深入了解風行牛奶的品質，自2006年5月起，廣州風行牛奶有限公司將華美良种奶牛場不定期地開放給廣州市民參觀。有近期參觀該奶牛場的消費者表示，看到風行全封閉的自動化擠奶過程后，的确令自己對牛奶產品的衛生安全性更具信心。

全封閉式自動化擠奶

据了解，華美奶牛場位于天河東圃珠村，于1985年建成投產，占地面積達936畝。奶牛場空气清新，環境舒适。据介紹，這是華南地區唯一的“國家級良种奶牛場”，在國內率先實現無抗生素殘留原奶生產，承擔著多項國家、省、市級新技術應用和推廣項目。從美國引進的良种荷茨坦奶牛，目前風行存欄總量達10000多頭。在奶牛場，消費者不僅可以看到健康活潑的良种牛，更可親眼目睹了奶牛場的擠奶過程。該過程是全封閉式的，采用最新的現代化自動擠奶机，過程流暢，衛生安全，從而确保了原料奶的質量。

作為風行公司的一個拳頭產品，風行煉乳就是來自于這樣風景优美、草料上乘的奶牛場。為何風行煉乳的品質能長期保持穩定？因為它選料上乘，原料奶全部來自于風行公司屬下的“國家級奶源基地”，華美、珠江兩大現代化牧場，全封閉的自動化擠奶過程确保了原料奶的衛生安全；采用的是比國家標准更加嚴格的生產流程，通過全自動的包裝流水線，避免了加工過程中的二次污染，從原材料進貨至產品出厂前環環把關，保證了風行煉乳質量的長期穩定。

煉乳產品暢銷省內外

自1952年第一瓶風行煉乳問世以來，風行人即傾心投入，克服煉乳生產工藝上的一個個難題，終使風行煉乳憑借品質穩定、口感細膩、奶味濃郁、粘度适中而暢銷省內外。有消費者表示，試吃了采用風行煉乳制作的糖果、蛋糕、水果沙拉和夾心果醬后，感覺清甜的水果味和濃郁的奶香味完美融合，令人回味無窮；用風行煉乳沖調的茶飲料或者咖啡，口感獨特，香甜濃郁，色香味俱全；經風行煉乳涂抹的饅頭、面包或吐司，更倍增食物的香甜可口。

通過特殊的煉乳結晶工藝，使風行煉乳結晶顆粒极其細微，大大小于國家規定的顆粒標准，達到了國家規定的特級水平，這就是風行煉乳口感細膩順滑的原因所在。

据了解，目前風行煉乳除暢銷省內省外，還供應各大糖果制造企業、眾多高級酒樓賓館、娛樂中心、大小超市。主要的知名酒樓几乎都采用風行煉乳。這是風行人經過多年先進技術的不斷掌握和改進，緊密貼心消費者的需求而得來的。消費者的充分認可使得風行煉乳屢獲殊榮，先后榮獲“优質產品（國家產業部）”、“A級產品（中國乳業協會）”以及“廣州市名牌產品”等多個稱號。令人欣慰的是我省我市有著這樣一家不斷向著高技術、高質量、高管理的方向努力的奶業公司，持續不斷地為廣大消費者提供最优質的產品。牛在身邊，奶更新鮮。這也是風行牛奶一直堅持做到的：在衛生安全的基礎上，科學地令牛奶產品趨于高品質。

（編輯：子琦）