据海豚預訂的總經理薛宇介紹，廣州海豚預訂隸屬于中國海豚控股有限公司，是珠三角地區唯一一家以“呼叫中心+网絡平台”模式進行餐飲、娛樂、机票和酒店預訂的專業連鎖平台，該模式的特點是方便、快捷，食客只需撥通八個“8”，便可在廣州8000家餐廳中輕松訂餐。不僅如此，通過海豚預訂訂餐的食客還可以享受到餐廳的折扣，并進行訂餐積分，可謂多吃多得。海豚預訂不僅有其他公司無可替代的优質預訂號碼020-88888888，便于消費者記憶。在“外出吃飯提前預訂”這個概念日益深入人心的情況下，由于餐飲行業的地域性特點非常強，做為廣州本土的企業，由廣州海豚來整合當地的餐飲預訂市場，無疑具有相當強的市場滲透力。

目前，海豚預訂在廣州已擁有會員近20万人，高端層次的會員近7万。隨著就餐預訂的日益普遍，海豚預訂的用戶群范圍也有所擴大，但主要還是集中在對于有“外出就餐預訂”需求的中高端商務人士，年齡段大概集中在25-40歲。

然而，由于海豚預訂提供的是免費的餐飲、休閑娛樂、酒店和机票預訂，它又憑什么養活自己？

由于餐飲行業有著极為特殊的特質，預訂分成的模式很難有效地貫徹執行下去。因此，海豚預訂采取了一些補充的方式，如在网站、自有平面媒体為餐廳做廣告宣傳、推荐等，為餐廳提供經營參考以及其他合作的收入等等。此外，因為海豚預訂走的是多遠化預訂道路，其他的預訂項目也可以作為其收益的增長點。

業內人士分析，未來的2-3年內，餐飲類网站將進入地方割据的競爭階段，3-5年內將會呈現地方一家獨大的發展趨勢。餐飲預訂市場的三足鼎立局面也許不久就會出現。

（編輯：CY）