辣

自從我吃過客村立交漁門客棧的“重慶烤魚”之后，念念不忘的有兩樣，一是那种地道的重慶口味，二是其焦脆入味的魚皮，基本上每次想到都要費好大的勁把我的口水吞回去。听說最近他家在東圃美食廣場新開了家分店，我當即決定去一解我的“相思”。

和老店一樣的營業時間——下午5點鐘開門；

烤魚之外，新添加了粉蒸系列，也是地道的重慶口味。重慶菜里什么都可以粉蒸，粉蒸雞、粉蒸鴨、粉蒸兔、粉蒸排骨、粉蒸魚、粉蒸泥鰍……不胜枚舉。不過因為原材料的來源問題，這里的粉蒸系列只有三味：兔子、排骨跟泥鰍。

品种雖不多，店家在外面那層粉的制作上卻落足了心思——要把大豆、小豆、蚕豆等等五六种豆子加在一起炒熟了磨成豆粉，再加入各种調味料。這樣的粉吃起來异常香口，我感覺那天我們吃的粉蒸泥鰍，精華基本在粉里。

心水推荐

重慶烤魚

口味有麻辣、香辣、泡椒、豆豉，48元/條。在听取“漲”聲一片的情勢下，他家的烤魚竟然還能維持原來的价格，實在有點出乎我意料。

粉蒸系列

粉蒸兔、粉蒸泥鰍38元/例，粉蒸排骨28元/例。