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近日，眾多食品巨頭老總作為全國人大代表、政協委員，在京紛紛談到了原材料上漲對企業的影響。而作為中國啤酒行業的標杆企業青島啤酒總裁金志國表示，由于持續的成本壓力，青島啤酒去年的利潤基本上全被成本吃掉。他預測，這輪壓力致使未來5年都是啤酒行業的“冬天”。茅台今年估計還會漲价；娃哈哈材料漲价導致成本激增33億元；通威企業稱豬肉等食品价格上漲卻沒讓企業掙到錢。

青啤總裁金志國：去年利潤被成本吃光

近日，在北京參加“兩會”的青島啤酒總裁金志國對媒体表示，由于持續的成本壓力，青島啤酒去年的利潤基本上全被成本吃掉。他預測，這輪壓力致使未來5年都是啤酒行業的“冬天”，而整個行業將因此而优化。

“啤酒行業的總需求量不會大變，成本的壓力限制了小企業的發展。”金志國表示，在總量基本不變的形勢下，只有各大企業間格局的變化。据其透露，去年啤酒花的成本上漲了5倍，進口大麥則每吨价格漲了3倍，而啤酒消費總量增加了10%，啤酒厂家都在忍痛背負著雙重的壓力。

“行業整合的第三次分化已經開始。”按照金志國的觀點，成本上漲是一把雙刃劍，一些小企業必然被淘汰，而具有融資能力的企業則會瓜分其市場。他表示，啤酒行業的“冬天”已經來到，而且持續時間會在3到5年。在這段時間內，市場資源會實現优化。“不超過10年，中國會形成4到5家巨頭瓜分市場的局面，市場也因此而理性。”金志國預測，未來几家巨頭的份額將占据80%的市場。