剛喝完水空瓶裝油

記者在購油時要求現場灌裝，但作坊中恰好用光了塑料瓶。令人不可思議的是，作坊內的一名男子將一瓶剩一半的礦泉水對著嘴喝掉，在桌上使勁磕了磕，又用衛生紙卷成束伸進瓶中攪和一會吸干水分。便拿起漏斗灌了一瓶油交給記者。

在記者暗訪過的土制花生油作坊中，用布過濾是唯一的過濾程序。而就在過濾的過程中，容易看見的蒼蠅，以及不那么容易看見的灰塵，就在過濾布的旁邊飛舞。——過濾工序，成了土制花生油最難令人放心的生產環節。

在記者詢問這樣的處理手段有些“不妥”時，得到的回答是“過濾得越少，花生油的香气就越濃。顧客更喜歡。”有的作坊經營者更是直言，有時候“不經過過濾，只是沉淀一段時間就出售也可以的。”

土制油花生油為何有市場？

第一、便宜

當前物价上漲，花生油成品价格居高不下，品牌花生油的价格在10元-13元/500克左右。而土制花生油普遍比品牌花生油便宜數元/500克，甚至有的要便宜5-7元左右。部分不明就里的市民圖便宜，因而選擇土制花生油。

第二、“吃慣了”

在湛江、茂名等地，花生是著名的土產，粵西、粵北地區因此有食用土制花生油的傳統。

“更香更自然”

由于生產、運輸周期短，大部分土制花生油的确較為“新鮮”。而最重要的，是由于土制花生油作坊省略部分過濾程序，甚至不經過濾，只沉淀一段時間就出售，因此部分群眾認為土制花生油“更香更自然”。

提醒：此專題与南方電視台合作，相關報道敬請關注今晚8時30分《今日一線》

（編輯：敏華）