
嚴寒、陰雨導致感冒頻發
■新快報記者 陳艷
廣州遭遇57年來罕見的低溫和陰雨天气,又适逢雪災的影響,市內各大超市的暖手袋、電熱器全部脫銷。据气象部門預測,拉尼娜現象將持續至今年的春季,凄風冷雨溫度變化之下,愛煲靚湯的“老廣”該怎樣煲湯健康過冬?
廣東省中醫院佘自強藥師分析,這段時間是冬季中最寒冷的時候。一方面,寒冷加上凄風冷雨,防寒和防濕不能忽視;另一方面,冬季屬腎,腎藏精,冬季為四季進補的最佳季節。因此今冬煲湯要抓住“御寒”、“進補”兩大原則。
冰雪、嚴寒、陰雨天气持續,如果寒气襲來,可使“陽受遏”,就會出現惡寒、頭痛、全身酸痛、無汗等症狀;如果受寒時間長,還會“化熱入里”,進而出現發熱、咽干咽痛、口渴、出汗、便秘、舌紅苔黃等症狀。如果是体質一直很虛弱的人,抵受不住寒冷,還會出現肢体發冷或者咳嗽、有白痰的症狀。“寒邪還常与風邪或者濕邪共同作用,而使人生病”,佘藥師說,特別是最近風雨交加的天气情況下,防寒邪和水濕更主要,可以吃一些辛熱解表、清熱祛邪、祛風化濕的湯品。
“廣東過去冬季多干燥,進補的机會少。現在這段時間特別寒冷,加上陰雨不斷,是進補的好時机”。佘藥師說,對于一些有虛勞等慢性衰弱病症者,冬季是一年四季中最有利于通過進補治愈慢性病症的季節,特別是中老年人和女士們,此時可以多進服參湯、鹿茸、海龍海馬等較溫補的湯品。
(編輯:子琦)