嚴寒、陰雨導致感冒頻發

■新快報記者　陳艷

廣州遭遇57年來罕見的低溫和陰雨天气，又适逢雪災的影響，市內各大超市的暖手袋、電熱器全部脫銷。据气象部門預測，拉尼娜現象將持續至今年的春季，凄風冷雨溫度變化之下，愛煲靚湯的“老廣”該怎樣煲湯健康過冬？

廣東省中醫院佘自強藥師分析，這段時間是冬季中最寒冷的時候。一方面，寒冷加上凄風冷雨，防寒和防濕不能忽視；另一方面，冬季屬腎，腎藏精，冬季為四季進補的最佳季節。因此今冬煲湯要抓住“御寒”、“進補”兩大原則。

冰雪、嚴寒、陰雨天气持續，如果寒气襲來，可使“陽受遏”，就會出現惡寒、頭痛、全身酸痛、無汗等症狀；如果受寒時間長，還會“化熱入里”，進而出現發熱、咽干咽痛、口渴、出汗、便秘、舌紅苔黃等症狀。如果是体質一直很虛弱的人，抵受不住寒冷，還會出現肢体發冷或者咳嗽、有白痰的症狀。“寒邪還常与風邪或者濕邪共同作用，而使人生病”，佘藥師說，特別是最近風雨交加的天气情況下，防寒邪和水濕更主要，可以吃一些辛熱解表、清熱祛邪、祛風化濕的湯品。

“廣東過去冬季多干燥，進補的机會少。現在這段時間特別寒冷，加上陰雨不斷，是進補的好時机”。佘藥師說，對于一些有虛勞等慢性衰弱病症者，冬季是一年四季中最有利于通過進補治愈慢性病症的季節，特別是中老年人和女士們，此時可以多進服參湯、鹿茸、海龍海馬等較溫補的湯品。

（編輯：子琦）