我發現，本書雖然話題寬泛，但是，卻提供給了我們一個饒有趣味的產業思索和引導：中國社會動物蛋白質需求持續增——能源緊張——糧食緊缺——雞肉成本低廉——未來中國雞肉消費將勃興。在全球范圍內糧食日益緊缺的背景下，中國雞肉的消費每增加一個百分點，將可節省天文數字的糧食，這無疑吻合了建設節約型社會的理念。基于這樣一個推斷模型，本書的結論是中國雞肉垂直整合產業將得到迅速發展，所以謂之為“大雞崛起”。

這的确是一個非常新穎的產業趨勢判斷。

我對本書感興趣的另一個內容，与我目前所從事的工作有一定的關系，那就是WTO背景下中國產品的質量問題。

眾所周知，各國關于WTO所涉分歧最多的是農業問題。就我們國家來說，工業制造業業已成熟，被譽為世界制造業基地，另外，改革開放30多年來，外的進入所帶來的不僅是資金，更有先進的、与國際市場接軌的運作及管理理念，使得中國的制造業基本實現了与國際市場和同業的無縫對接。

可是，中國農業就是另一回事了。盡管改革開放30年來，我們的農業及農業產業化取得了令人矚目的成效，但是，与發達國家和地區的農業相比，仍有相當的距离。在中國農產品走向國際市場的過程中，產品質量問題是一個瓶頸。由于國情不同，我國的農民在中國加入WTO之后，絕大部分未能得到适當的培訓和指導，因此，在中國農民和國際市場之間，部分中國企業成為了重要的節點，這個節點不僅規范了農業產業化中的諸多模式，更因這部分企業熟悉國際市場規則，熟悉產品質量的构成要素，從而使得中國農民透過這樣的模式与國際市場達成對話。

我們欣喜地發現，書中所寫的農民，雖身處偏僻的鄉村，口中所言竟然是歐盟、國際市場、藥殘超標等詞匯，這說明，重視產品質量已經成為他們生產中的一個習慣。也只有這樣，中國的大雞才能真正崛起。

希望能看見更多的類似《大雞崛起》這樣著眼于民生產業的著作問世！

（編輯：kaizoo）