吃糯米飯
在廣州,小寒這一天的早上要吃糯米飯。為避免飯做得太糯,一般是60%糯米40%香米,把腊肉和腊腸切碎,炒熟,花生米炒熟,加一些碎蔥白,拌在飯里面吃。
吃菜飯
到了小寒,南京人一般會煮菜飯吃,菜飯的內容并不相同,有用矮腳黃青菜与咸肉
片、香腸片或是板鴨丁,再剁上一些生姜粒与糯米一起煮的,十分鮮香可口。其中矮腳黃、香腸、板鴨都是南京的著名特產,可謂是真正的“南京菜飯”,甚至可与腊八粥相媲美。
喝羊肉湯
這個節气,居民的日常飲食偏重于暖性食物,如羊肉、狗肉,其中又以羊肉湯最為常見,有的餐館還推出當歸生姜羊肉湯。
(編輯:Winzi)
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