陽澄湖：蟹与水的博弈
2007年9月7日號
大閘蟹，食客已經期待了整整一年。大閘蟹養殖成了名气遠播的產業，名气最大的陽澄湖大閘蟹，為了防偽，又是戴戒指，又是紋圖章，不過，欣欣向榮的大閘蟹產業的前景，恐怕還有待觀察。太湖藍藻暴發導致無錫自來水停水，這一讓世界瞠目的水污染事件發
生以后，大規模的整治污染措施出台，養殖業也在被整治之列。陽澄湖養殖大閘蟹的圍网將在未來几年內逐漸減少，如此一來，產量勢必遽降；陽澄湖大閘蟹，眼看要變成飯桌上的“奢侈品”了。《新民周刊》圍繞一只蟹大做文章，這是因為蟹与水——本質上是人与水、環境保護与經濟發展爭奪空間的故事，將來一定還會上演。
（編輯：yu）
