新快報訊（記者 周皓 見習記者
王娟）記者在采訪中了解到，長湴綜合市場的代宰商与車陂東圃綜合市場的原代理商同屬一家，均為廣州天星河食品有限公司。
資料顯示，廣州天星河食品有限公司于2000月8月1日由廣州市天河區食品有限公司改制成立。
該公司始建于1953年，負責少河、東圃、員
村、五山、石牌等區域的生豬、三鳥的收購、屠宰、銷售工作。
拒絕賣肉兩大理由
理由一：代宰費又漲
當記者詢問檔主們為何歇業時，檔主們都指著市場中心几名穿灰色衣服的人說：“他們在這里，我們不敢說。”檔主反映，這些男子都是代理商的人，一見他們跟記者說話，就會上前來制止。
隨后，几名檔主在一偏辟的地方向記者道出緣由。据一檔主介紹，歇業的主要原因是“代理商把代宰价格從67元升到80元一頭豬。”去年，代理商以要購買保存豬肉的恒溫車為由，就將代宰价由以前的每頭57元提高到67元。
而今年8月他們又接到通知，從9月1日開始，代理商每代宰一頭豬要收80元，一檔主說：“80元一頭豬啊，我們沒得賺了，做不下去。”
檔主們介紹，他們大部分檔主今年6月与市場簽訂了4年合同，“我們一個月要交3000多元的租金，我們一天的利潤就100多元錢。”
理由二：常常被“偷肉”
据稱更讓他們難以接受的是，屠宰后的豬肉送到檔口后，他們常常發現豬肝、豬肺等內臟不翼而飛，“有時候豬肚子排骨旁的肉會被割了一大塊，至少都有3斤左右，這樣我們怎么虧得起！”檔主們說，他們這樣做也是無奈之舉。“我們知道別的市場代宰費都只有60多元一頭，只是希望能和他們一樣，代宰商也不要割我們的豬肉就好了。”
代理商：少量割肉只為檢驗
新快報訊（記者周皓見習記者王娟）長湴肉菜市場的代宰商———廣州天星河食品有限公司一位姓葉的負責人昨日在接受記者電話采訪時表示：“這次長湴肉菜市場的歇業完全是跟風，是受東圃歇業的‘傳染’。”
針對檔主們反映的屠宰后的豬肉缺斤少兩的問題，葉總解釋說：“我們只是在屠宰生豬時，割了少許的豬肉或者骨頭，每次都只是2到3兩，最多的也就半斤，這是為了檢驗豬肉是否合格。”
工商部門跟進解決問題
長湴肉菜市場所在的元崗工商所周所長表示，他們已介入調查此事。截至記者發稿時，該市場豬肉檔經營已經恢复正常。
据工商部門了解，引發此次豬肉檔主集体歇業的原因是多方面的：一是檔主們屠宰后的豬被割肉檢驗，造成缺斤少兩的問題；二是該市場申請改造，檔口租金有所提升。而關于檔主們反映的代理商擅自提高代宰費的事情，還有待進一步了解。而對于要收回歇業檔主的檔口之事，周所長表示，這与檔主和市場之間簽訂的相關協議有關。
周所長表示，長湴市場鮮豬肉約要供應周邊几千戶人家，他們會繼續深入調查并跟進解決問題。
記者觀察：天天有肉賣不會是童話
記者在采訪工商和市場等部門時，他們均表示自己只負責對市場的維護和在售商品進行監管。至于私宰費歸誰管理，价格升降數額、幅度由誰監管卻似乎處在了一個真空地帶。“除了廣州市某部門曾出台生豬代宰价格每頭不得超過70元的規定外，好像沒什么規定了。”一名工作人員說。
兩起豬肉檔歇業事件因為相關部門的積极斡旋和干預已經或者即將解決，但誰能保證不出現下一個“東圃”或者“長湴”，相關部門會采取何种措施防患于未然？
肉檔歇業，打亂了正常的市場經營秩序。長湴市場旁邊兩三千戶居民也成為受害者。在采訪中，不少檔主均承認和代理商的合作已有至少3年時間，為何在短短4天之內卻因此爆發了兩起大面積歇業事件？歸根到底還是“肉价飛漲惹的禍”，一位檔主說：“大家都覺得這個市場不好做了，以前的平衡被打破了，我們不集体歇業，就沒有人關注。”
但物价趨漲的大環境一時難以改變，而歇業并非解決問題的辦法，如果代理商能順勢讓一步，或許能免于被炒的命運。天天有肉賣，天天有肉吃，也就不是童話了。
（周皓王娟）
（編輯：曉航）
