東圃某小區的街坊紛紛挽留未果
新快報訊 （記者 文安 實習生 潘小洁）“小區里就這么一個包子店，以后吃早餐要到外邊去了！”在天河東圃某小區經營了半年的灌湯包子店昨天早晨突然歇業，習慣在店里“湊合”几個包子當早點的陳先生非常失落，“肉价漲得太快了，包子店關門不是因為沒顧客
，我每天早晨買包子都要排隊，幫襯的業主越多，老板越難做。”
陳先生告訴記者，店主半個月前曾在小區論壇上發帖轉讓店鋪，業主們紛紛跟帖，极力挽留包子店“堅守”，但今天看到的結果還是“撤退”。
記者了解到，該小區住戶超過万人，雖然周邊也有很多小食肆，但開在小區內的包子店僅此一家，以售賣天津灌湯包為主。很多赶早出門的業主都喜歡順路買几個包子做早點，即方便又實惠。
記者在該小區業主論壇上發現，半個月前包子店老板已發帖轉讓，理由是“人手不足”，該帖引起眾多業主關注，瀏覽者過千人。許多業主希望包子店可以堅持下去，紛紛支招鼓勵店主渡過難關。
記者昨天下午聯系到包子店老板田小姐，對包子店的驟然歇業，她坦然承認肉价飛漲削薄了本來就不厚的利潤。田小姐說，在小區經營做的是熟客，“豬肉价漲這么高，外邊的包子店可以偷工減料，多放面少放餡，但我這儿不能這樣做。”田小姐直率地說，如果用點“手段”，包子的利潤可以不受肉价影響，可那樣她會很內疚。
（夏天／編制）
