在葡萄酒的故鄉法國，近年來，在悄悄地發生一場异變。据法國農業部有關部門發表的統計結果表明，法國人正在逐年遠离葡萄酒而去。

与1980年一年平均每人飲葡萄酒105立升相比，目前，平均每人只喝60立升

法國人這种逐漸疏遠葡萄酒的傾向，多見于年輕一代。從14歲到24歲這一年齡段的年輕人來說，完全不喝葡萄酒的人口比率急劇上升至65％，1980年則是30％。不難看出年輕一代趨向于跟葡萄酒近乎絕緣的狀態。

面對這种异變，法國“FIGALO”雜志撰文分析說，“生活方式的變化是最主要的因素。”從前的法國人連大白天都喝葡萄酒，而每天疲于奔命、忙得不可開交的現代人根本就沒有細品慢酌的閑工夫；工作、工作、工作，讓悠閑地品味午餐早已變為歷史，隨便吃個三明治裹腹的人日益增多；再說，參加那种能吊起人喝葡萄酒欲望的晚宴的机會也越來越少了。

与朋友共同進餐時飲葡萄酒的人，占調查對象的40％。而且喝酒頻度每星期也就是一到兩次。調查報告中還說，那些尚未參加工作的青年認為，在他們的眼中，葡萄酒是“父輩或祖父母那代人的飲料”，“已經不能說它是一种時尚的杯中物了”。

“FIGALO”雜志的調查報告最后說，替代葡萄酒榮登法國人餐桌的“時尚飲料”是礦泉水。

（敏華／編制）