橄欖菜肉碎炒云南小瓜

橄欖菜肉碎炒云南小瓜

金羊网 2007-04-20 10:56:55

STEPS

原料：云南小瓜、橄欖菜、肉碎

1.鍋中加水、少許油、鹽，將云南小瓜切片，綽水；

2.适量生粉、鹽、糖、高湯精、橄欖菜，用冷水調開，備用；

3.油鍋大火炒香肉碎后，將調好的調味料放入，煸炒片刻，放入云南小瓜，略略翻炒后，迅速出鍋裝盤。

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高 X 寬:267 X 400　　
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高 X 寬:261 X 400　　
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（歐志彬／編制）

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