突擊清查結果

貨滿冰庫獨缺肉腸

在該工場近20平方米大小的冰庫內，几乎堆滿了牛筋丸、牛肉丸、雞腿等肉類制品，据執法人員估計有十余吨之多。質監部門工作人員對這些食品進行了清點，除了找到几袋散裝的肉腸外，未

工商部門工作人員在房內找到了該厂的“進貨明細本”，發現該厂最后進貨時間是12月8日，“這說明這個厂可能真搬地方了，也許這几天都沒開工。”荔灣區工商分局消保科的白科長說。

根据工商登記，大華食品加工場的法人“熊廣利”和和平西路銷售“大華”熱狗的“廣利肉丸店”店名相符。那么他們是不是一個老板呢？帶著疑問，記者和工商部門工作人員馬上奔赴和平西路。

記者觀察

冷凍肉品一條街食品衛生存隱患

昨天清晨5時許，記者來到荔灣區和平路，這條街雖小，卻聚集了大大小小几十家冷凍肉制品批發店。雖然天還沒全亮，但這里已擠滿了前來進貨的廣州市各大肉菜市場的零售商以及一些餐飲業的采購員。進貨者的摩托車和小貨車將寬不足十米的和平路變成了“條形停車場”。据了解，這里是廣州冷凍肉制品的重要集散地，每天的成交額占廣州市場總量的60%以上。

住在附近的一老伯提起這里的衛生狀況不停地搖頭。記者看到，這里几乎每個店中都有一個大的冷藏柜，里面混合堆放著大量生熟肉制品：生雞肉制品、羊肉、魚肉、熟肉丸、肉腸等。更讓人惡心的是，記者在整條街行走時，隨便堆放在地上的肉制品到處可見，有的根本沒有包裝。