記者暗訪追到致癌肉腸生產工場，但報告工商質監部門兩小時后清查卻已人去樓空
■新快報記者
昨天凌晨，本報記者根据之前檢測證實致癌物超標11倍肉腸包裝袋上的信息，几經周折對生產厂及批發點進行了暗訪，現場發現名為“大華食品加工場”的肉腸生產厂及名為“廣
利肉丸店”的銷售點均證照齊全，但生產工場污水橫流。該工場除大量制造肉腸外，還生產牛肉丸、豬肉丸、香菇貢丸等十多個品种。記者同時了解到，該工場与廣利肉丸店屬同一老板所有，形成了“產銷一條龍”。
昨天上午，根据記者舉報，廣州市工商局會同荔灣區工商局、質監局執法人員對大華食品加工場及廣利肉丸店展開突擊行動，當場封存十余吨“問題”肉制品。
圖：昨日上午，荔灣區工商和質監部門突查問題肉腸加工場，但已大門緊鎖。新快報記者 立吾 依然/攝
記者凌晨暗訪
肉腸產銷點正在生產經營
昨天凌晨6時，記者首先在位于荔灣區和平路的“凍肉一條街”找到了“大華”牌肉腸的總經銷———廣利肉丸店。
在和平街46號廣利肉丸店，一名40歲左右的男子正坐在門口招呼顧客及開票收錢，兩名年輕伙計忙著從凍庫中取貨。記者以普通買家身份，以6元每斤的价格買到了3包“大華”牌“台灣熱狗腸”。記者仔細觀察，該肉腸与記者在東圃大市場買到被檢出致癌物超標11倍的肉腸別無二致。而該店冷庫中還有大量標示為“大華”牌的肉腸。
記者了解到，該店主要經營各种肉丸———牛肉丸、豬肉丸、香菇貢丸等十多個品种。“燒烤檔用的多數是牛肉丸和熱狗腸。”店中一個伙計告訴記者，這种所謂的“台灣熱狗腸”每天至少要賣七八百斤，而所有肉制品則有七八吨。
上午8時許，記者几經周折，在芳村隧道口的一大片民宅找到了大華食品加工場所在地———新隆沙西56號。這里原本是一家國營家具厂的厂房，家具厂倒閉后，厂房就分割出租給了私人。目前這座大院中至少有十余家工厂，涉及食品、塑膠等多個行業。這些工厂規模都不大，大多為家庭作坊。
記者以大量購買肉腸為由，在大院門衛的帶領下，很快在一幢破舊不堪的厂房中找到了大華食品加工場。該工場面積約1000平米，分為制作區与冷凍區。記者在門口看到，里面擺了一盆鉸碎的肉，一股濃重的腥臭味飄散在空气中。厂房內，兩名工人正在將大量黑乎乎的污水往門外掃。
當記者對現場一名男工人表示要買大量“大華”肉腸時，該男子在打完電話后說“老板馬上到”。隨后，記者走進了其制作區，只見兩台已生銹的机器在一邊擺著，水泥地上有兩堆肉。記者稍稍停留，兩名男工就以關門為由把記者赶了出來。
記者9時許离開時，一工人告訴記者，他們老板是廣西人，叫熊廣利，該加工場已開了三四年了。
