記者目睹廁所旁加工羊肉串

除了用油、配料問題多多，記者在連續半個多月的暗訪調查中還親眼看到，許多“走鬼”燒烤檔的前期加工過程也令人作嘔。

車陂一“走鬼”燒烤檔老板娘阿芳一家三口住在附近一小小的出租屋中，她的檔口每晚9時准時在路邊開檔

“要吃羊肉串嗎？”12月7日凌晨零時10分，記者來到這家檔口前，自稱阿芳的女檔主滿臉笑容地招呼記者。

“來一打吧！”就在記者說完后，阿芳清點檔上的羊肉串后發現少了兩串，立即往离檔口不到10米外的出租屋跑去。見此情景，記者以看看羊肉是否新鮮為由，跟著阿芳來到了她的住所。

這是位于車陂路往里約50米處的一間臨建出租屋，屋內燈光昏暗，一旁還建有一小房，記者還未走近就聞到一股臭味。阿芳速度很快，在記者還沒有反應過來時，她已從屋中出來了，左手拿著一大塊肉走進了一旁的小房中。

“今天生意很好，兩百多串肉都燒完了，你等一下，很快就好了！”阿芳見記者跟來，有些不好意思地說道。記者看到，阿芳在狹窄的房中將手中的肉洗了几下后就切開了。

“怎么那么臭呢？”記者走近小屋不解地問道。

“不好意思，可能是他們方便后沒有沖干淨！”阿芳神色有些緊張地在房中邊切肉邊答道。記者探頭朝小屋一看，眼前的一幕讓記者目瞪口呆：就在阿芳切肉僅半米外就是一個大便池，房內一旁挂滿了燒烤備用的茄子、雞腿等，大約3分鐘后，阿芳一手拿起放在地上一個白色塑料袋中的竹簽，另一手抓起切好的小塊羊肉開始串起來。

“這里也太不衛生了吧？”記者說。

“我都洗干淨了，就是這里地方小了點。”阿芳答道。又過了3分鐘，阿芳已串了十多串羊肉，臨走時迅速將門鎖好，并催著記者离開了小屋。目睹了先前的一幕，記者隨后將她烤好仍冒著香气的一打羊肉串扔進了垃圾桶。

圖：燒烤前期的加工環節也不衛生。

相關新聞：新快報記者臥底調查“走鬼”燒烤檔踢爆食品安全黑幕

（侯穎／編制）