廣東力保豬肉供應不斷檔 市場價格要穩定

來源:金羊網 作者:許悅 發表時間:2018-12-28 08:43

金羊網記者 許悅 通訊員 粵農軒

珠海市、廣州市、惠州市近日相繼發生了非洲豬瘟疫情。按照規定,現階段市與市之間不能調運活豬,珠三角等銷區面臨保供給壓力。羊城晚報記者27日從廣東省農業農村廳了解到,疫情發生後,省委、省政府高度重視,要求做好防控工作的同時,要保障肉品供應不斷檔,市場豬肉價格穩定,供港供澳平穩安全。

豬肉市場供應總體平穩有序

12月19日,珠海市一屠宰場發生了廣東省首起非洲豬瘟疫情。12月23日、25日,廣州一養殖場、惠州市一養殖戶也分別發生非洲豬瘟疫情。

23日廣州發生疫情後,按照規定,廣東省處于兩個地市發生疫情的情形,市與市不能調運活豬,珠三角等銷區面臨保供給壓力。

廣東省高度重視保供給工作,制定了《應對重大動物疫病保障市場供應應急預案》:督促流通企業組織貨源,強化産銷對接,保障市場供應;開展緊缺物資跨區域調運,進行異地生活必需品余缺調劑;按照規定程序和權限,組織投放政府儲備物資;當國內畜禽、畜禽産品及其他相關替代品供應不足時,迅速組織進口。

發生疫情的三個地市中,珠海市也採取了四項措施保供給,包括擴大屠宰場産能、將關閉屠宰場恢復、協調鄰近中山神灣鎮定點生豬屠宰場支援供應、與溫氏食品集團公司進行點對點對接供應冷鮮豬肉等措施,當前市場供應總體平穩。

25日,廣州市全市屠宰量9209頭,下降47.7%;生豬價格10-13元/斤,價格較24日下降8%,約下降1元/斤。市場精瘦肉19.57元/斤、有皮上肉15.67元/斤、排骨28.64元/斤,均比上日上升1元多。

惠州市作為産區,生豬價格也總體穩定。

生豬收購價和肉價基本平穩

連日來,廣東部分疫情市和銷區市在疫情發生後出現了暫時性的豬價衝高,之後有所回落,較疫情發生前總體漲幅30-35%,供應量略有下降。

價格監測顯示,近日産區生豬收購價格下降了1-2成。23日,廣州生豬收購價格在7.7-9.2元/斤,24日生豬價格11-14元/斤,較23日(公布疫情當天)上漲約50%;25日生豬價格10-13元/斤,較24日回落約8%。

自19日公布珠海市疫情後,珠海市20日豬肉價格較19日上漲約35%,目前價格較20日回落了近10%。

珠海市疫情發生後,19日-22日茂名市、湛江市、肇慶市等主産區的生豬收購價基本無變化,23日廣州疫情發生後生豬收購價格逐步走低,目前下降15-20%。

可以放心消費豬肉及其制品

廣東省下一步將根據省委省政府的部署,堅持疫情防控和肉品供應兩手抓,疫情防控和産業發展兩促進,切實保障豬肉市場供應和生豬産業健康發展。

除了保障豬肉市場供應不斷檔以及供港澳生豬供應平穩安全,加快肉品供應鏈調整和重構,適當擴大凍肉儲備規模,推動從運活豬到運肉品的轉變。還要提升生豬産業發展水平,科學規劃生豬養殖布局,加快建設高質量高水平的養殖企業。

廣東省農業農村廳強調:非洲豬瘟不是人畜共患病,不會感染人,同時它也不會感染除了豬之外的其他動物,不影響食品安全。世界衛生組織、聯合國糧農組織、世界動物衛生組織等國際組織既沒有把非洲豬瘟列入人畜共患病,也沒有列入多種動物共患病。

據介紹,有關國家科研人員曾經將非洲豬瘟的病毒接種到犬、鼠、兔等10余種動物做感染實驗,均未發生感染。非洲豬瘟發現以來近一百年歷史,全球范圍內沒有出現人感染非洲豬瘟的情況。

市民可以放心消費、食用經過檢疫的豬肉。肉類制品經高溫處理後也已無隱患,如火腿腸在加工過程中已經熟化,對人對豬都是安全的。


編輯: 智韜
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廣東力保豬肉供應不斷檔 市場價格要穩定
金羊網  作者:許悅  2018-12-28

金羊網記者 許悅 通訊員 粵農軒

珠海市、廣州市、惠州市近日相繼發生了非洲豬瘟疫情。按照規定,現階段市與市之間不能調運活豬,珠三角等銷區面臨保供給壓力。羊城晚報記者27日從廣東省農業農村廳了解到,疫情發生後,省委、省政府高度重視,要求做好防控工作的同時,要保障肉品供應不斷檔,市場豬肉價格穩定,供港供澳平穩安全。

豬肉市場供應總體平穩有序

12月19日,珠海市一屠宰場發生了廣東省首起非洲豬瘟疫情。12月23日、25日,廣州一養殖場、惠州市一養殖戶也分別發生非洲豬瘟疫情。

23日廣州發生疫情後,按照規定,廣東省處于兩個地市發生疫情的情形,市與市不能調運活豬,珠三角等銷區面臨保供給壓力。

廣東省高度重視保供給工作,制定了《應對重大動物疫病保障市場供應應急預案》:督促流通企業組織貨源,強化産銷對接,保障市場供應;開展緊缺物資跨區域調運,進行異地生活必需品余缺調劑;按照規定程序和權限,組織投放政府儲備物資;當國內畜禽、畜禽産品及其他相關替代品供應不足時,迅速組織進口。

發生疫情的三個地市中,珠海市也採取了四項措施保供給,包括擴大屠宰場産能、將關閉屠宰場恢復、協調鄰近中山神灣鎮定點生豬屠宰場支援供應、與溫氏食品集團公司進行點對點對接供應冷鮮豬肉等措施,當前市場供應總體平穩。

25日,廣州市全市屠宰量9209頭,下降47.7%;生豬價格10-13元/斤,價格較24日下降8%,約下降1元/斤。市場精瘦肉19.57元/斤、有皮上肉15.67元/斤、排骨28.64元/斤,均比上日上升1元多。

惠州市作為産區,生豬價格也總體穩定。

生豬收購價和肉價基本平穩

連日來,廣東部分疫情市和銷區市在疫情發生後出現了暫時性的豬價衝高,之後有所回落,較疫情發生前總體漲幅30-35%,供應量略有下降。

價格監測顯示,近日産區生豬收購價格下降了1-2成。23日,廣州生豬收購價格在7.7-9.2元/斤,24日生豬價格11-14元/斤,較23日(公布疫情當天)上漲約50%;25日生豬價格10-13元/斤,較24日回落約8%。

自19日公布珠海市疫情後,珠海市20日豬肉價格較19日上漲約35%,目前價格較20日回落了近10%。

珠海市疫情發生後,19日-22日茂名市、湛江市、肇慶市等主産區的生豬收購價基本無變化,23日廣州疫情發生後生豬收購價格逐步走低,目前下降15-20%。

可以放心消費豬肉及其制品

廣東省下一步將根據省委省政府的部署,堅持疫情防控和肉品供應兩手抓,疫情防控和産業發展兩促進,切實保障豬肉市場供應和生豬産業健康發展。

除了保障豬肉市場供應不斷檔以及供港澳生豬供應平穩安全,加快肉品供應鏈調整和重構,適當擴大凍肉儲備規模,推動從運活豬到運肉品的轉變。還要提升生豬産業發展水平,科學規劃生豬養殖布局,加快建設高質量高水平的養殖企業。

廣東省農業農村廳強調:非洲豬瘟不是人畜共患病,不會感染人,同時它也不會感染除了豬之外的其他動物,不影響食品安全。世界衛生組織、聯合國糧農組織、世界動物衛生組織等國際組織既沒有把非洲豬瘟列入人畜共患病,也沒有列入多種動物共患病。

據介紹,有關國家科研人員曾經將非洲豬瘟的病毒接種到犬、鼠、兔等10余種動物做感染實驗,均未發生感染。非洲豬瘟發現以來近一百年歷史,全球范圍內沒有出現人感染非洲豬瘟的情況。

市民可以放心消費、食用經過檢疫的豬肉。肉類制品經高溫處理後也已無隱患,如火腿腸在加工過程中已經熟化,對人對豬都是安全的。


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