專家提醒:三無自泡藥酒或離毒酒僅一步之遙

來源:金羊網 作者:馬燦 發表時間:2018-09-27 09:20

市場上自泡藥酒品種繁多,顧客不少

“喝口藥酒,強身健體”?

文/圖 金羊網記者 馬燦 實習生 李梓敏

民間素有自泡藥酒的風俗習慣,對注重養生的老廣來説,“喝口藥酒,強身健體”。如今,自泡藥酒已形成蓬勃市場。與此同時,自泡藥酒卻頻頻引發危及飲用者生命的安全隱患。對此,廣東省食藥監局多次提醒市民不要飲用不明中藥材泡制的酒,謹防食物中毒。連日來,羊城晚報記者走訪廣州的一些餐館、中醫診所和中藥材市場發現,自泡藥酒“三無”産品泛濫,亂象叢生。

商鋪:“三無”藥酒每斤高達數百元

在從化一家糧油批發店,記者看到,店鋪大門左側整齊擺放著十幾瓶黑褐色的自泡藥酒,其中浸泡著各種藥材、食材。“螞蟻酒是用野生黑螞蟻泡制的,我自己去佛岡捉的(黑螞蟻)。”該店何老板告訴記者,“而巴戟杜仲酒、瑪卡酒是常見的壯陽補腎酒,價格適中,許多客人喝了感覺非常好。”

一款“秘制長白山人參酒”售價每斤三百元左右,是何老板自泡藥酒中價格最高的。“主要是用15年的老參搭配其他藥材泡制而成,藥用價值高。”何老板表示,一些名貴藥酒或者治療性藥酒一般存放在倉庫裏,只賣給熟人。

在一家寫著“專賣枇杷酒”的店裏,記者看到,兩排貨架上擺滿了各種自泡酒。墻上挂著的醒目價格牌顯示,出售的藥酒有20多種,每斤價格在28元至60元不等,“買五斤送一斤”。一名銷售人員稱,這些自泡藥酒具有美容、養顏的功效。

一些酒樓餐館也盛行自泡藥酒。記者在廣州一家海鮮酒樓看到,酒櫃上除了有瓶裝酒外,還擺滿了自泡藥酒,如用海馬、牛鞭、鹿筋、蛇加各種藥材浸泡的藥酒。該酒樓老板稱,很多客人注重養生,因此不少酒樓、農莊都會自制一些特殊的藥酒、補酒。

記者走訪發現,這些市面上銷售的自泡藥酒的外包裝大部分無産品信息,除了配方不清、功效不明外,生産日期也是空白,也沒有任何商標、標識,屬于典型的“三無”産品。

電商:泡酒材料不少,搭售配方書籍

記者在淘寶、天貓、京東等電商平臺搜索發現,與“藥酒”相關的産品不少,除了成品藥酒,還有藥酒配方書籍、泡酒器具、泡酒材料等。

某網店一款“泡酒料男性滋補配中藥”月銷5961筆,評論累計14661條。有買家表示:“聽説肉蓯蓉補腎陽,益精血,潤腸通便。我喜歡泡藥酒,特意買了肉蓯蓉……賣家很熱心服務,還細心講解如何搭配産品。”

老中醫:藥材都要進行“脫毒”處理

廖醫生在一家鄉鎮的診所工作,從事中醫多年。記者看到,該診所冰箱旁擺放著一壇壇密封著的藥酒。廖醫生告訴記者,來診所的人,絕大多數不是為了看病,而是來買他的秘方藥酒,“這些比吃藥還管用”。

為何廖醫生認為酒比藥的作用還好?“配制藥酒是根據人的身體狀況,講究五行調和,陰陽平衡。”廖醫生説,藥酒一般浸泡15天就要“起酒”,“起酒”後,藥酒可以密封存放很久。在他看來,針對不同病因,病人喝不同藥酒,一樣能達到吃藥的效果。

“秘制酒藥方不外傳。”他説,藥材都要進行“脫毒”處理,不一樣的藥材,“脫毒”方式不盡相同。

市場:藥材種類繁多,客人絡繹不絕

今年78歲的羅叔前幾年身體不好,聽人説自泡藥酒有滋補效果,他于是也簡單地配制了一些藥酒。“喝了感覺挺好的。你看,這幾瓶泡兩年了,還密封著沒開呢。”

羅叔説,泡酒的藥材在市場上就能買到。記者走訪清平中藥材專業市場發現,這條街上都是清一色的藥材批發商店,客人絡繹不絕。這裏出售的中藥材種類繁多,有首烏、靈芝、當歸、巴戟、杜仲、海馬幹、黃芪等。

作坊:自泡酒利潤大,多無證經營

自泡酒近年發展迅猛,其根本原因在于利益的驅動。據《廣東省自制浸泡酒調研報告》顯示,以韶關的地窖酒為例,10斤裝的地窖酒,批發價是100元左右,在外地可以賣到180元,如果包裝精美的話,10斤可以賣400元。

值得一提的,自泡酒的小作坊不僅大多無證經營,衛生條件也令人擔憂。在翁源的一家地窖酒小作坊,十幾畝田地上散發著陣陣禽類的糞便腥氣,而薄薄的一層泥土下就是密集的酒壇。

專家

自泡藥酒 易致中毒 謹慎飲用

前不久,韶關市翁源縣發生了一起“斷腸草”自泡藥酒中毒事件,3人死亡、4人中毒急救。河源紫金縣也曾有15名工人因喝“斷腸草”所泡藥酒,致3人死亡、12人中毒。

廣東省食品藥品監督管理局多次發出消費警示,提醒廣大群眾自行泡制藥酒要科學謹慎,不飲用不明中藥材泡制的酒,謹防食物中毒。

為什麼自泡藥酒易引起中毒?廣東省中醫院鄒旭教授介紹,首要原因是選擇了有毒的藥材來泡制藥酒,烏頭鹼是民間自制藥酒中毒事件頻發的主要元兇,生草烏、生川烏等中草藥中就含有烏頭鹼成分。民間多用生草烏泡酒治療風濕及疼痛,而烏頭鹼易溶于乙醇,因此特別容易導致中毒。誤服外用的草烏藥酒,只需要一小口(10毫升)就能使人中毒甚至死亡。其他有毒性藥材還包括:馬錢子、全蝎、蜈蚣等。其次,民眾泡藥酒使用的藥材,如川草烏等沒有經過炮制,直接拿來泡制,且沒有控制好酒與藥的比例,也易導致中毒。 


編輯: 智韜
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專家提醒:三無自泡藥酒或離毒酒僅一步之遙

金羊網  作者:馬燦  2018-09-27

市場上自泡藥酒品種繁多,顧客不少

“喝口藥酒,強身健體”?

文/圖 金羊網記者 馬燦 實習生 李梓敏

民間素有自泡藥酒的風俗習慣,對注重養生的老廣來説,“喝口藥酒,強身健體”。如今,自泡藥酒已形成蓬勃市場。與此同時,自泡藥酒卻頻頻引發危及飲用者生命的安全隱患。對此,廣東省食藥監局多次提醒市民不要飲用不明中藥材泡制的酒,謹防食物中毒。連日來,羊城晚報記者走訪廣州的一些餐館、中醫診所和中藥材市場發現,自泡藥酒“三無”産品泛濫,亂象叢生。

商鋪:“三無”藥酒每斤高達數百元

在從化一家糧油批發店,記者看到,店鋪大門左側整齊擺放著十幾瓶黑褐色的自泡藥酒,其中浸泡著各種藥材、食材。“螞蟻酒是用野生黑螞蟻泡制的,我自己去佛岡捉的(黑螞蟻)。”該店何老板告訴記者,“而巴戟杜仲酒、瑪卡酒是常見的壯陽補腎酒,價格適中,許多客人喝了感覺非常好。”

一款“秘制長白山人參酒”售價每斤三百元左右,是何老板自泡藥酒中價格最高的。“主要是用15年的老參搭配其他藥材泡制而成,藥用價值高。”何老板表示,一些名貴藥酒或者治療性藥酒一般存放在倉庫裏,只賣給熟人。

在一家寫著“專賣枇杷酒”的店裏,記者看到,兩排貨架上擺滿了各種自泡酒。墻上挂著的醒目價格牌顯示,出售的藥酒有20多種,每斤價格在28元至60元不等,“買五斤送一斤”。一名銷售人員稱,這些自泡藥酒具有美容、養顏的功效。

一些酒樓餐館也盛行自泡藥酒。記者在廣州一家海鮮酒樓看到,酒櫃上除了有瓶裝酒外,還擺滿了自泡藥酒,如用海馬、牛鞭、鹿筋、蛇加各種藥材浸泡的藥酒。該酒樓老板稱,很多客人注重養生,因此不少酒樓、農莊都會自制一些特殊的藥酒、補酒。

記者走訪發現,這些市面上銷售的自泡藥酒的外包裝大部分無産品信息,除了配方不清、功效不明外,生産日期也是空白,也沒有任何商標、標識,屬于典型的“三無”産品。

電商:泡酒材料不少,搭售配方書籍

記者在淘寶、天貓、京東等電商平臺搜索發現,與“藥酒”相關的産品不少,除了成品藥酒,還有藥酒配方書籍、泡酒器具、泡酒材料等。

某網店一款“泡酒料男性滋補配中藥”月銷5961筆,評論累計14661條。有買家表示:“聽説肉蓯蓉補腎陽,益精血,潤腸通便。我喜歡泡藥酒,特意買了肉蓯蓉……賣家很熱心服務,還細心講解如何搭配産品。”

老中醫:藥材都要進行“脫毒”處理

廖醫生在一家鄉鎮的診所工作,從事中醫多年。記者看到,該診所冰箱旁擺放著一壇壇密封著的藥酒。廖醫生告訴記者,來診所的人,絕大多數不是為了看病,而是來買他的秘方藥酒,“這些比吃藥還管用”。

為何廖醫生認為酒比藥的作用還好?“配制藥酒是根據人的身體狀況,講究五行調和,陰陽平衡。”廖醫生説,藥酒一般浸泡15天就要“起酒”,“起酒”後,藥酒可以密封存放很久。在他看來,針對不同病因,病人喝不同藥酒,一樣能達到吃藥的效果。

“秘制酒藥方不外傳。”他説,藥材都要進行“脫毒”處理,不一樣的藥材,“脫毒”方式不盡相同。

市場:藥材種類繁多,客人絡繹不絕

今年78歲的羅叔前幾年身體不好,聽人説自泡藥酒有滋補效果,他于是也簡單地配制了一些藥酒。“喝了感覺挺好的。你看,這幾瓶泡兩年了,還密封著沒開呢。”

羅叔説,泡酒的藥材在市場上就能買到。記者走訪清平中藥材專業市場發現,這條街上都是清一色的藥材批發商店,客人絡繹不絕。這裏出售的中藥材種類繁多,有首烏、靈芝、當歸、巴戟、杜仲、海馬幹、黃芪等。

作坊:自泡酒利潤大,多無證經營

自泡酒近年發展迅猛,其根本原因在于利益的驅動。據《廣東省自制浸泡酒調研報告》顯示,以韶關的地窖酒為例,10斤裝的地窖酒,批發價是100元左右,在外地可以賣到180元,如果包裝精美的話,10斤可以賣400元。

值得一提的,自泡酒的小作坊不僅大多無證經營,衛生條件也令人擔憂。在翁源的一家地窖酒小作坊,十幾畝田地上散發著陣陣禽類的糞便腥氣,而薄薄的一層泥土下就是密集的酒壇。

專家

自泡藥酒 易致中毒 謹慎飲用

前不久,韶關市翁源縣發生了一起“斷腸草”自泡藥酒中毒事件,3人死亡、4人中毒急救。河源紫金縣也曾有15名工人因喝“斷腸草”所泡藥酒,致3人死亡、12人中毒。

廣東省食品藥品監督管理局多次發出消費警示,提醒廣大群眾自行泡制藥酒要科學謹慎,不飲用不明中藥材泡制的酒,謹防食物中毒。

為什麼自泡藥酒易引起中毒?廣東省中醫院鄒旭教授介紹,首要原因是選擇了有毒的藥材來泡制藥酒,烏頭鹼是民間自制藥酒中毒事件頻發的主要元兇,生草烏、生川烏等中草藥中就含有烏頭鹼成分。民間多用生草烏泡酒治療風濕及疼痛,而烏頭鹼易溶于乙醇,因此特別容易導致中毒。誤服外用的草烏藥酒,只需要一小口(10毫升)就能使人中毒甚至死亡。其他有毒性藥材還包括:馬錢子、全蝎、蜈蚣等。其次,民眾泡藥酒使用的藥材,如川草烏等沒有經過炮制,直接拿來泡制,且沒有控制好酒與藥的比例,也易導致中毒。 


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