“文明花城”亞洲美食文明周開啟,用餐請牢記文明餐桌公約!

來源:金羊網 作者:付怡 發表時間:2019-05-16 19:43

文/金羊網記者 付怡、通訊員 吳鳳思

圖/通訊員 陳文傑

5月16日,廣州亞洲美食節隆重開幕,16日上午,“文明花城”亞洲美食文明周活動同步啟動。活動現場發布了“廣州文明餐桌”公益廣告宣傳片、宣傳海報、廣州文明餐桌公約及廣州文明餐桌市情調研報告,進一步加深了市民對“文明餐桌”的認知。

廣州人希望將不翻攪菜肴納入文明用餐內容

“一粥一飯,當思來之不易。”社會在發展,也要求人們具有更好的節約糧食的意識。廣州市民對“文明餐桌”認知狀況如何呢?廣東省省情調查研究中心技術總監姜蕾在啟動儀式上發布了《廣州人“文明用餐行為”的大數據報告》。

據悉,4月10日起,廣東省省情調查研究中心聯合相關機構,結合廣州市開展的“文明餐桌行動”和“光盤行動”,向全市街坊群眾發起廣州市民文明用餐行為評選及“廣州文明餐桌”公約徵集活動。本次調研共回收樣本4217個,其中有效樣本3898個。廣東省省情調查研究中心以此為基礎,選出了市民心中最關注的用餐行為。調研數據顯示,90.33%的受訪者認為“廣州文明餐桌”行動取得了比較好的效果。

姜蕾介紹:“廣州人已成為文明餐桌的踐行者。在廣州市民的認知中,‘文明餐桌’不僅是‘光盤’。77.40%的受訪者表示,‘文明餐桌’應包含節儉用餐。而節儉用餐行為應該包含光盤不浪費、吃多少點多少、不使用一次性餐具、愛護餐具等四項內容。”除了“光盤不浪費”,廣州市民最期望“文明餐桌”推廣的內容則包括:科學均衡的飲食搭配、放心油放心菜、不用筷子翻攪菜肴和不吸煙。

結合本次定量問卷調研結果,報告還設計了“文明餐桌”指標評價體係,包括4個一級指標:禮儀用餐、科學用餐、節儉用餐和衛生用餐。

用餐時牢記60字文明餐桌公約

為更好地展示“美麗花城”的獨特魅力,擦亮“食在廣州”的城市名片,廣州市文明辦制作了一係列“廣州文明餐桌”公益廣告宣傳片及兩幅公益海報,並在啟動儀式上發布。

公益海報設計用兩款食物,以魚、老火湯的造型作為主體,輪廓以文明用餐、禮儀等文字和詩句來設計;食物用幹凈的白色碟子襯托,也寓意著光盤行動。公益廣告宣傳片分別針對餐前、餐中、餐後三個階段,抓取日常生活真實的片段,引導大家文明用餐。

為引導更多的市民參與到“廣州文明餐桌”的行動中來,全國道德模范趙廣軍擔任廣州文明餐桌公約發布人,現場宣讀了文明餐桌公約內容:食宜儉,酌量點,倡光盤,剩打包。食遵禮,恭謙讓,不喧嘩,莫勸酒。食健康,重營養,講衛生,用公筷。食守法,護珍稀,不吸煙,禁酒駕。食美味,愛環保,創文明,美花城。


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“文明花城”亞洲美食文明周開啟,用餐請牢記文明餐桌公約!
金羊網  作者:付怡  2019-05-16

文/金羊網記者 付怡、通訊員 吳鳳思

圖/通訊員 陳文傑

5月16日,廣州亞洲美食節隆重開幕,16日上午,“文明花城”亞洲美食文明周活動同步啟動。活動現場發布了“廣州文明餐桌”公益廣告宣傳片、宣傳海報、廣州文明餐桌公約及廣州文明餐桌市情調研報告,進一步加深了市民對“文明餐桌”的認知。

廣州人希望將不翻攪菜肴納入文明用餐內容

“一粥一飯,當思來之不易。”社會在發展,也要求人們具有更好的節約糧食的意識。廣州市民對“文明餐桌”認知狀況如何呢?廣東省省情調查研究中心技術總監姜蕾在啟動儀式上發布了《廣州人“文明用餐行為”的大數據報告》。

據悉,4月10日起,廣東省省情調查研究中心聯合相關機構,結合廣州市開展的“文明餐桌行動”和“光盤行動”,向全市街坊群眾發起廣州市民文明用餐行為評選及“廣州文明餐桌”公約徵集活動。本次調研共回收樣本4217個,其中有效樣本3898個。廣東省省情調查研究中心以此為基礎,選出了市民心中最關注的用餐行為。調研數據顯示,90.33%的受訪者認為“廣州文明餐桌”行動取得了比較好的效果。

姜蕾介紹:“廣州人已成為文明餐桌的踐行者。在廣州市民的認知中,‘文明餐桌’不僅是‘光盤’。77.40%的受訪者表示,‘文明餐桌’應包含節儉用餐。而節儉用餐行為應該包含光盤不浪費、吃多少點多少、不使用一次性餐具、愛護餐具等四項內容。”除了“光盤不浪費”,廣州市民最期望“文明餐桌”推廣的內容則包括:科學均衡的飲食搭配、放心油放心菜、不用筷子翻攪菜肴和不吸煙。

結合本次定量問卷調研結果,報告還設計了“文明餐桌”指標評價體係,包括4個一級指標:禮儀用餐、科學用餐、節儉用餐和衛生用餐。

用餐時牢記60字文明餐桌公約

為更好地展示“美麗花城”的獨特魅力,擦亮“食在廣州”的城市名片,廣州市文明辦制作了一係列“廣州文明餐桌”公益廣告宣傳片及兩幅公益海報,並在啟動儀式上發布。

公益海報設計用兩款食物,以魚、老火湯的造型作為主體,輪廓以文明用餐、禮儀等文字和詩句來設計;食物用幹凈的白色碟子襯托,也寓意著光盤行動。公益廣告宣傳片分別針對餐前、餐中、餐後三個階段,抓取日常生活真實的片段,引導大家文明用餐。

為引導更多的市民參與到“廣州文明餐桌”的行動中來,全國道德模范趙廣軍擔任廣州文明餐桌公約發布人,現場宣讀了文明餐桌公約內容:食宜儉,酌量點,倡光盤,剩打包。食遵禮,恭謙讓,不喧嘩,莫勸酒。食健康,重營養,講衛生,用公筷。食守法,護珍稀,不吸煙,禁酒駕。食美味,愛環保,創文明,美花城。


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