市民食用蟾蜍中毒身亡!廣州食肆市場仍有其蹤影

來源:金羊網 作者:李煥坤 鐘傳芳 發表時間:2018-10-09 16:29

廣州某食肆菜單

金羊網訊 記者李煥坤、鐘傳芳報道:近日,廣東省食品藥品監督管理局發布稱,省內發生1起因個人捕捉並食用蟾蜍而造成家庭聚餐5人食物中毒(其中1人死亡)的食物中毒事故。9日,羊城晚報記者走訪獲悉,蟾蜍在廣州街頭食肆和市場仍能較易食用和購買。

食肆市場均有蟾蜍身影

蠄蚷,是蟾蜍的粵語讀法,不少老廣把它用作食材和藥材,認為其清熱解毒,美容養顏。9日中午,記者來到海珠區前進路基立南街兩家老店:南樂酒家蠄蚷大王和蠄蚷王。記者在現場看到,雖然是工作日中午,南樂酒家蠄蚷大王一樓大廳還是坐了八成滿,蠄蚷王也有不少客人。“晚上會更加火爆。”店家説。在南樂酒家蠄蚷大王菜單上,可以看到蠄蚷有20多種做法,包括椒鹽、火鍋、煮粥。

“蠄蚷粥很鮮味啊,蠄蚷是有毒,但聽説處理幹凈就沒事了,藥用效果挺不錯的,所以沒什麼好怕的。”市民歐阿姨説。店家向記者介紹,店裏的蟾蜍都是從批發市場進貨,是養殖還是野生並不清楚,但只要會處理就沒有問題。“我們這家店20多年了,還沒出過事呢,只要會處理、放血就可以了。”

隨後,記者走訪位于海珠區萬松路的萬松園肉菜市場發現,多家檔口正在出售田雞、青養等,但未見蠄蚷的蹤跡。然而在市場角落處,記者發現一個寫有“蛤蟆”字眼的簍蘿,裏面約有20來只活物,皮膚粗糙,背面長滿了大大小小的疙瘩。坐在旁邊的女檔主表示,裏面裝著的就是蠄蚷,售價19元/斤。據其介紹,這種蠄蚷是從野生抓回來後再進行人工飼養的,“一開始的時候只有1兩重,現在都長到3兩多了”。她告訴記者,類似“半野生”的蠄蚷頭部長有毒素,但會在宰殺時幫忙處理。曾在上下九購買蟾蜍入藥的歐阿姨則表示,購買蟾蜍並不簡單。“不是每個市場都會有,不過仔細找還是能找到的,價格也不高。”

食藥監局:不建議隨意食用

記者了解到,蟾蜍身體表面有許多疙瘩,內有毒腺,其分泌出來的黏液含有劇毒,對人體心臟、消化道及中樞神經産生嚴重損害。症狀主要表現為頭暈、惡心、嘔吐、腹痛腹瀉,嚴重的會出現昏迷,甚至導致呼吸、循環衰竭而死亡。廣東省食品藥品監督管理局建議,為防止中毒,切勿隨意食用蟾蜍,購買食用蛙類時要辨清青蛙與蟾蜍;餐飲單位禁止加工制作蟾蜍。一旦發生誤食蟾蜍中毒,應立即採用催吐、洗胃、導瀉、灌腸等方法,迅速排除毒素;皮膚染毒也要迅速用溫開水衝洗,並盡快到醫院就診。“消費者若發現食品生産經營單位有採購、加工和銷售野生河豚魚、蟾蜍、織紋螺、野生有毒蘑菇等有毒動植物的,請及時向12331或110投訴舉報。”

記者致電廣州市海珠區食品藥品監督管理局,反映基立南街有兩家加工制作蟾蜍的餐飲單位,相關工作人員表示,記者所説的酒樓開了很久,證照齊全,沒有接過投訴説有食品安全問題。“但我們將盡快派人上店檢查,確保食客安全。”


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市民食用蟾蜍中毒身亡!廣州食肆市場仍有其蹤影

金羊網  作者:李煥坤 鐘傳芳  2018-10-09

廣州某食肆菜單

金羊網訊 記者李煥坤、鐘傳芳報道:近日,廣東省食品藥品監督管理局發布稱,省內發生1起因個人捕捉並食用蟾蜍而造成家庭聚餐5人食物中毒(其中1人死亡)的食物中毒事故。9日,羊城晚報記者走訪獲悉,蟾蜍在廣州街頭食肆和市場仍能較易食用和購買。

食肆市場均有蟾蜍身影

蠄蚷,是蟾蜍的粵語讀法,不少老廣把它用作食材和藥材,認為其清熱解毒,美容養顏。9日中午,記者來到海珠區前進路基立南街兩家老店:南樂酒家蠄蚷大王和蠄蚷王。記者在現場看到,雖然是工作日中午,南樂酒家蠄蚷大王一樓大廳還是坐了八成滿,蠄蚷王也有不少客人。“晚上會更加火爆。”店家説。在南樂酒家蠄蚷大王菜單上,可以看到蠄蚷有20多種做法,包括椒鹽、火鍋、煮粥。

“蠄蚷粥很鮮味啊,蠄蚷是有毒,但聽説處理幹凈就沒事了,藥用效果挺不錯的,所以沒什麼好怕的。”市民歐阿姨説。店家向記者介紹,店裏的蟾蜍都是從批發市場進貨,是養殖還是野生並不清楚,但只要會處理就沒有問題。“我們這家店20多年了,還沒出過事呢,只要會處理、放血就可以了。”

隨後,記者走訪位于海珠區萬松路的萬松園肉菜市場發現,多家檔口正在出售田雞、青養等,但未見蠄蚷的蹤跡。然而在市場角落處,記者發現一個寫有“蛤蟆”字眼的簍蘿,裏面約有20來只活物,皮膚粗糙,背面長滿了大大小小的疙瘩。坐在旁邊的女檔主表示,裏面裝著的就是蠄蚷,售價19元/斤。據其介紹,這種蠄蚷是從野生抓回來後再進行人工飼養的,“一開始的時候只有1兩重,現在都長到3兩多了”。她告訴記者,類似“半野生”的蠄蚷頭部長有毒素,但會在宰殺時幫忙處理。曾在上下九購買蟾蜍入藥的歐阿姨則表示,購買蟾蜍並不簡單。“不是每個市場都會有,不過仔細找還是能找到的,價格也不高。”

食藥監局:不建議隨意食用

記者了解到,蟾蜍身體表面有許多疙瘩,內有毒腺,其分泌出來的黏液含有劇毒,對人體心臟、消化道及中樞神經産生嚴重損害。症狀主要表現為頭暈、惡心、嘔吐、腹痛腹瀉,嚴重的會出現昏迷,甚至導致呼吸、循環衰竭而死亡。廣東省食品藥品監督管理局建議,為防止中毒,切勿隨意食用蟾蜍,購買食用蛙類時要辨清青蛙與蟾蜍;餐飲單位禁止加工制作蟾蜍。一旦發生誤食蟾蜍中毒,應立即採用催吐、洗胃、導瀉、灌腸等方法,迅速排除毒素;皮膚染毒也要迅速用溫開水衝洗,並盡快到醫院就診。“消費者若發現食品生産經營單位有採購、加工和銷售野生河豚魚、蟾蜍、織紋螺、野生有毒蘑菇等有毒動植物的,請及時向12331或110投訴舉報。”

記者致電廣州市海珠區食品藥品監督管理局,反映基立南街有兩家加工制作蟾蜍的餐飲單位,相關工作人員表示,記者所説的酒樓開了很久,證照齊全,沒有接過投訴説有食品安全問題。“但我們將盡快派人上店檢查,確保食客安全。”


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