在廣州吃洋快餐,請參與垃圾分類

來源:金羊網 作者:梁懌韜 發表時間:2018-09-12 22:49

麥當勞內,垃圾分類宣傳畫 梁懌韜 攝

金羊網訊 記者梁懌韜報道:不少洋快餐,餐廳內會設有垃圾桶,鼓勵顧客自行收拾餐桌。這種“國際禮儀”在廣州,如今添加更環保的概念。金羊網記者獲悉,廣州部分洋快餐,按政府部門指引,參與垃圾分類。廣州市城管部門希望,更多餐飲企業能夠參與垃圾分類工作,既環保同時也能提升食品安全。

洋快餐大變身,分類垃圾桶店內設

廣州市越秀區建設六馬路的宜安廣場,有一間麥當勞餐廳。最近去餐廳幫襯的顧客,會發現餐廳大變身---金羊網記者9月9日在餐廳看到,餐廳門前地板印著“垃圾分類我們在行動”的口號,正門的玻璃上則貼著呼籲顧客參與垃圾分類,以及不要浪費食物的海報。走進店內,側門附近的一面墻,被刷成垃圾分類宣傳畫;店內天花板上,則挂有垃圾分類宣傳口號;最特別的是,店內的垃圾桶,和常見的麥當勞餐廳垃圾桶不太一樣---垃圾桶櫃身上印滿垃圾分類宣傳口號,垃圾桶的櫃頂設有金屬蓋子;按提示掀開蓋子,顧客可以將喝剩的飲料倒在蓋子下方左邊的圓口,吃剩的漢堡、薯條等則可以投放在蓋子下方右邊的方口。紙杯、餐巾紙等垃圾,則可投進櫃身上最大的方口。如果顧客能按照上面的指引分類投放,看似繁瑣的垃圾分類便輕鬆完成。據悉,垃圾桶櫃上不同的投放口,會引導垃圾進入不同的分類格。顧客若準確分類加上服務員二次分揀,準確分類的垃圾便實現分類運輸的條件。

這家麥當勞餐廳以北,位於越秀區淘金路的肯德基淘金餐廳,同樣具有垃圾分類元素。金羊網記者9月10日看到,餐廳在原有的單個垃圾桶旁,增設一個餐廚垃圾桶。餐廚垃圾桶的上方,設有圓口,供顧客投放餐廚垃圾。為了讓垃圾桶看起來乾淨美觀,店方在垃圾桶上擺放綠色植物。

在越秀區環市東路世貿中心1樓的漢堡王餐廳,店門口擺放的垃圾桶中,就有一隻餐廚垃圾桶。金羊網記者9月10日看到,店內的工商資訊公示欄中,有一張“餐飲業環保守法承諾書”。承諾書所寫的“垃圾分類,污水入管”,表明餐廳向政府向社會,承諾參與垃圾分類。

麥當勞、肯德基、漢堡王,三家洋快餐,在中西交融的越秀區淘金建六片區,參與廣州生活垃圾分類工作。

肯德基內,增設餐廚垃圾桶 梁懌韜 攝

政府推動+配套運輸,洋快餐加入垃圾強制分類

“我們的推動加配套服務,讓餐飲業特別是洋快餐,也成為生活垃圾強制分類的參與者。”9月12日,記者從廣州市越秀區城管部門獲悉,該區強于廣州市一級標準的強制垃圾分類政策,讓洋快餐也參與到強制分類工作中。

據悉,廣州市從2017年9月1日起實施生活垃圾強制分類制度。相比垂直行業,越秀區為全區垃圾強制分類參與者。全市5000多家生活垃圾強制分類單位中,越秀區便佔了1000多家。為體現垃圾分類全區參與,越秀區制定了強于廣州市一級的垃圾強制分類標準---50座以上的餐飲企業,被列為強制垃圾分類單位。這其中,大部分洋快餐,即屬此類餐飲企業。

“我們要求它們出門的生活垃圾,已經分好類,店內的設施也要分類設置。”越秀區城管局相關負責人介紹,由於洋快餐普遍有比較大的公共空間,同時也設有給顧客自助使用的垃圾桶,城管部門通過執法檢查,告知洋快餐需將店內垃圾桶整改規範。為鼓勵洋快餐參與垃圾分類,城管部門還將分類收運網路連接上洋快餐的後廚---沒有分類運輸能力的洋快餐,城管的餐廚垃圾車將分好類的餐廚垃圾運走,無害化分類處理;已有分類收運能力餐廳,收運處理者具備資質,允許自己處理。

“通過政府和企業的努力,不少洋快餐配合我們的工作,成為生活垃圾強制分類單位。”該負責人説。

漢堡王店內,包括垃圾分類在內的環保責任書 梁懌韜 攝

分類設備有了,如何讓更多人參與是關鍵

記者在設有分類垃圾桶的洋快餐看到,在分類設備配備的情況下,實際的分類效果仍需加強。

“幾乎就沒看到有人分類投放。”在肯德基淘金餐廳,記者到訪時恰好看到服務員清理垃圾桶,她告訴記者目前很少顧客會分類投放垃圾,大部分分類只能後期分揀。

“估計要先引導顧客自己收拾餐桌。”在麥當勞宜安廣場分店,記者看到儘管餐廳有空位,但因為上一桌客人把吃剩的食物及垃圾留在座位上,有顧客只好等待服務員幫忙收拾桌子。有受此影響沒法即時用餐的顧客説,印象中洋快餐在歐美國家,好多顧客會自己收拾餐桌,並把垃圾倒進垃圾桶中;很多國內高校,大學生在飯堂吃完飯後會自己收拾食具,把吃剩食物倒掉並放好食具。這些良好習慣,沒有流傳到洋快餐餐廳裏。

“給點優惠,估計不少顧客會參與。”記者在麥當勞看到,不少顧客購買食物時,愛用餐廳自助螢幕點餐,少用櫃檯人工點餐。有顧客建議,餐廳的分類垃圾桶改用不少小區設置智慧垃圾桶。願意自己收拾餐桌並分類投放垃圾的顧客,智慧垃圾桶獎勵顧客一張甜筒券。

“不少洋快餐,已積極參與廣州的垃圾分類工作。”廣州市城管委相關業務處室負責人告訴記者,一些洋快餐原本因垃圾分類沒做好而成為執法對象。在被執法且被明確指出沒做好的地方後,虛心整改接受,並承擔了垃圾分類宣教的職能。市城管部門計劃下一步在快餐行業開展垃圾分類培訓,讓分類容器設備在快餐行業普遍設置,讓市民知道垃圾分類在廣州普及。

麥當勞內,經改造的分類垃圾桶 梁懌韜 攝


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在廣州吃洋快餐,請參與垃圾分類

金羊網  作者:梁懌韜  2018-09-12

麥當勞內,垃圾分類宣傳畫 梁懌韜 攝

金羊網訊 記者梁懌韜報道:不少洋快餐,餐廳內會設有垃圾桶,鼓勵顧客自行收拾餐桌。這種“國際禮儀”在廣州,如今添加更環保的概念。金羊網記者獲悉,廣州部分洋快餐,按政府部門指引,參與垃圾分類。廣州市城管部門希望,更多餐飲企業能夠參與垃圾分類工作,既環保同時也能提升食品安全。

洋快餐大變身,分類垃圾桶店內設

廣州市越秀區建設六馬路的宜安廣場,有一間麥當勞餐廳。最近去餐廳幫襯的顧客,會發現餐廳大變身---金羊網記者9月9日在餐廳看到,餐廳門前地板印著“垃圾分類我們在行動”的口號,正門的玻璃上則貼著呼籲顧客參與垃圾分類,以及不要浪費食物的海報。走進店內,側門附近的一面墻,被刷成垃圾分類宣傳畫;店內天花板上,則挂有垃圾分類宣傳口號;最特別的是,店內的垃圾桶,和常見的麥當勞餐廳垃圾桶不太一樣---垃圾桶櫃身上印滿垃圾分類宣傳口號,垃圾桶的櫃頂設有金屬蓋子;按提示掀開蓋子,顧客可以將喝剩的飲料倒在蓋子下方左邊的圓口,吃剩的漢堡、薯條等則可以投放在蓋子下方右邊的方口。紙杯、餐巾紙等垃圾,則可投進櫃身上最大的方口。如果顧客能按照上面的指引分類投放,看似繁瑣的垃圾分類便輕鬆完成。據悉,垃圾桶櫃上不同的投放口,會引導垃圾進入不同的分類格。顧客若準確分類加上服務員二次分揀,準確分類的垃圾便實現分類運輸的條件。

這家麥當勞餐廳以北,位於越秀區淘金路的肯德基淘金餐廳,同樣具有垃圾分類元素。金羊網記者9月10日看到,餐廳在原有的單個垃圾桶旁,增設一個餐廚垃圾桶。餐廚垃圾桶的上方,設有圓口,供顧客投放餐廚垃圾。為了讓垃圾桶看起來乾淨美觀,店方在垃圾桶上擺放綠色植物。

在越秀區環市東路世貿中心1樓的漢堡王餐廳,店門口擺放的垃圾桶中,就有一隻餐廚垃圾桶。金羊網記者9月10日看到,店內的工商資訊公示欄中,有一張“餐飲業環保守法承諾書”。承諾書所寫的“垃圾分類,污水入管”,表明餐廳向政府向社會,承諾參與垃圾分類。

麥當勞、肯德基、漢堡王,三家洋快餐,在中西交融的越秀區淘金建六片區,參與廣州生活垃圾分類工作。

肯德基內,增設餐廚垃圾桶 梁懌韜 攝

政府推動+配套運輸,洋快餐加入垃圾強制分類

“我們的推動加配套服務,讓餐飲業特別是洋快餐,也成為生活垃圾強制分類的參與者。”9月12日,記者從廣州市越秀區城管部門獲悉,該區強于廣州市一級標準的強制垃圾分類政策,讓洋快餐也參與到強制分類工作中。

據悉,廣州市從2017年9月1日起實施生活垃圾強制分類制度。相比垂直行業,越秀區為全區垃圾強制分類參與者。全市5000多家生活垃圾強制分類單位中,越秀區便佔了1000多家。為體現垃圾分類全區參與,越秀區制定了強于廣州市一級的垃圾強制分類標準---50座以上的餐飲企業,被列為強制垃圾分類單位。這其中,大部分洋快餐,即屬此類餐飲企業。

“我們要求它們出門的生活垃圾,已經分好類,店內的設施也要分類設置。”越秀區城管局相關負責人介紹,由於洋快餐普遍有比較大的公共空間,同時也設有給顧客自助使用的垃圾桶,城管部門通過執法檢查,告知洋快餐需將店內垃圾桶整改規範。為鼓勵洋快餐參與垃圾分類,城管部門還將分類收運網路連接上洋快餐的後廚---沒有分類運輸能力的洋快餐,城管的餐廚垃圾車將分好類的餐廚垃圾運走,無害化分類處理;已有分類收運能力餐廳,收運處理者具備資質,允許自己處理。

“通過政府和企業的努力,不少洋快餐配合我們的工作,成為生活垃圾強制分類單位。”該負責人説。

漢堡王店內,包括垃圾分類在內的環保責任書 梁懌韜 攝

分類設備有了,如何讓更多人參與是關鍵

記者在設有分類垃圾桶的洋快餐看到,在分類設備配備的情況下,實際的分類效果仍需加強。

“幾乎就沒看到有人分類投放。”在肯德基淘金餐廳,記者到訪時恰好看到服務員清理垃圾桶,她告訴記者目前很少顧客會分類投放垃圾,大部分分類只能後期分揀。

“估計要先引導顧客自己收拾餐桌。”在麥當勞宜安廣場分店,記者看到儘管餐廳有空位,但因為上一桌客人把吃剩的食物及垃圾留在座位上,有顧客只好等待服務員幫忙收拾桌子。有受此影響沒法即時用餐的顧客説,印象中洋快餐在歐美國家,好多顧客會自己收拾餐桌,並把垃圾倒進垃圾桶中;很多國內高校,大學生在飯堂吃完飯後會自己收拾食具,把吃剩食物倒掉並放好食具。這些良好習慣,沒有流傳到洋快餐餐廳裏。

“給點優惠,估計不少顧客會參與。”記者在麥當勞看到,不少顧客購買食物時,愛用餐廳自助螢幕點餐,少用櫃檯人工點餐。有顧客建議,餐廳的分類垃圾桶改用不少小區設置智慧垃圾桶。願意自己收拾餐桌並分類投放垃圾的顧客,智慧垃圾桶獎勵顧客一張甜筒券。

“不少洋快餐,已積極參與廣州的垃圾分類工作。”廣州市城管委相關業務處室負責人告訴記者,一些洋快餐原本因垃圾分類沒做好而成為執法對象。在被執法且被明確指出沒做好的地方後,虛心整改接受,並承擔了垃圾分類宣教的職能。市城管部門計劃下一步在快餐行業開展垃圾分類培訓,讓分類容器設備在快餐行業普遍設置,讓市民知道垃圾分類在廣州普及。

麥當勞內,經改造的分類垃圾桶 梁懌韜 攝


編輯:Giabun
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