深圳疾控中心提醒:切勿食用白薯莨

來源:金羊網 作者:王俊 發表時間:2018-03-13 10:58

白薯莨長這個樣子 

  白薯莨長這個樣子

金羊網訊記者王俊攝影報道:又到一年春天,春暖花開之際,市民常利用短短幾週花季上山走走,然而,有市民誤將山中有毒白薯莨(大苦薯)當作平日食用的山藥或芋頭,帶回家烹煮享用,意外導致食物中毒。3月12日,深圳市疾病預防控制中心專家提示,類似白薯莨有毒植物與一般可食用植物外觀相似,即使專家也難以區別,請市民切勿自行採集食用,避免危害身體健康。

據介紹,白薯莨,又稱野葛薯、大力王、山仆薯和板薯,多年生有刺藤本,長達30米。主要分佈于福建、廣東、廣西、雲南等省區,熱帶其他地區也有。

專家介紹,白薯莨根含有毒成分薯蕷鹼和薯蕷次鹼,屬於含內酯環的托品類生物鹼,服用中毒後出現口舌、喉嚨灼痛,流涎、噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀,嚴重時出現呼吸困難和心臟停搏、昏迷甚至死亡。

“鋻於一般市民難以辨別白薯莨與可食用薯芋類植物,而白薯莨塊莖有強毒性,經過專業加工後才可入藥,並應在中醫師指導下服用。”深圳市疾病預防控制中心營養與食品安全所周彥建議市民,請勿採摘、加工和食用白薯莨,提高防範意識和自我保護能力,預防白薯莨中毒事件發生。

萬一誤服並出現中毒症狀,應及時送往醫療機構進行催吐、洗胃、導瀉、輸液,內服蛋清、乳汁、活性炭或通用解毒劑,並對症治療。

編輯:邱邱
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深圳疾控中心提醒:切勿食用白薯莨

金羊網2018-03-13 10:58:37

白薯莨長這個樣子 

  白薯莨長這個樣子

金羊網訊記者王俊攝影報道:又到一年春天,春暖花開之際,市民常利用短短幾週花季上山走走,然而,有市民誤將山中有毒白薯莨(大苦薯)當作平日食用的山藥或芋頭,帶回家烹煮享用,意外導致食物中毒。3月12日,深圳市疾病預防控制中心專家提示,類似白薯莨有毒植物與一般可食用植物外觀相似,即使專家也難以區別,請市民切勿自行採集食用,避免危害身體健康。

據介紹,白薯莨,又稱野葛薯、大力王、山仆薯和板薯,多年生有刺藤本,長達30米。主要分佈于福建、廣東、廣西、雲南等省區,熱帶其他地區也有。

專家介紹,白薯莨根含有毒成分薯蕷鹼和薯蕷次鹼,屬於含內酯環的托品類生物鹼,服用中毒後出現口舌、喉嚨灼痛,流涎、噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀,嚴重時出現呼吸困難和心臟停搏、昏迷甚至死亡。

“鋻於一般市民難以辨別白薯莨與可食用薯芋類植物,而白薯莨塊莖有強毒性,經過專業加工後才可入藥,並應在中醫師指導下服用。”深圳市疾病預防控制中心營養與食品安全所周彥建議市民,請勿採摘、加工和食用白薯莨,提高防範意識和自我保護能力,預防白薯莨中毒事件發生。

萬一誤服並出現中毒症狀,應及時送往醫療機構進行催吐、洗胃、導瀉、輸液,內服蛋清、乳汁、活性炭或通用解毒劑,並對症治療。

編輯:邱邱
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