返回金羊網

梅汕高鐵開通一起到梅州“周末遊”

來源:金羊網作者:劉星彤發表時間:2019-11-04 09:34

泰安樓是國內極少見的石方樓


具代表性的梅州客家菜——梅菜扣肉

文/圖羊城晚報記者劉星彤

早上在廣州的家門口喝早茶,悠然地坐上火車,欣賞著車窗外的風景,中午就到梅州市區,選一家知名的飯店,吃最地道的客家菜——梅菜扣肉、釀豆腐、鹽焗雞、娘酒雞、全豬煲……而後直奔大埔、梅縣,將“休閒梅州”與“好吃梅州”一網打盡——在梅汕高鐵將廣州至梅州的車程縮短到最快三個多小時。以前,這樣的行程堪稱奢求,而現在,周五請一天假,就可以到梅州來一次輕松的“高鐵周末三日遊”。

近日,由廣之旅聯合市內多家旅行社組織的200名遊客開啟了梅州三日高鐵之旅,由廣州、梅州兩地聯手推出的“老廣粵享紅色梅州”旅遊季也由此正式開拔。而實際上,梅州可不止有紅色旅遊這一個精彩看點——

第一站:大埔縣

來大埔遊玩的人,多是衝著客家飲食文化體驗而來。説穿了,就為了那據説多達200多種的各色小吃,這當中,有薄餅、筍粄、鴨松羹、珍珠粄、憶子粄以及釀豆腐、苦筍煲、梅菜扣肉、娘酒雞等“客家名菜”,而大埔也被冠以“廣東客家美食名縣”之稱。要知道,在一些輸入法中,“大埔小吃”是默認的固定詞匯,由此可見一斑。

大埔美食街是一條始建于清初的老街,可以在這條街上逐間尋覓各種想吃的惹味小食、客家名菜。推薦必試的有香糯開胃的梅菜扣肉、鮮糯多汁的釀豆腐、吮指惹味的客家鹽焗雞,此外還有頗具地方特色的全豬煲——取整豬各部位的肉和內臟加客家鹹菜慢慢煲熟,無論早餐或正餐前來一碗,熱乎乎的暖胃滋味都令人意猶未盡。

●遊玩建議:

1、三河壩戰役紀念園

近年來,以紅色革命戰爭為題材的影視作品大熱,《建軍大業》、《熱血軍旗》、《血戰三河壩》、《戰地黃花》等讓三河壩戰役廣為人知,位于大埔縣三河鎮的三河壩戰役紀念園也成為遠近聞名的紅色旅遊景點。三河壩戰役紀念園在2017年完成了基礎設施提升改造一期工程,園內現有74幅將軍書法碑刻、9幅由南昌起義、三河壩戰役、井岡山會師等內容組成的紀念浮雕、9座烈士半身銅像、11座將帥全身銅像,還修建了一處體驗式的“戰壕”。登上東側的瞭望塔,可以俯瞰紀念園周邊的秀麗風光。

2、泰安樓

泰安樓位于大埔縣湖寮鎮龍崗村,建于清乾隆二十八年(公元1764年),距今已有200多年歷史。這座國內少見的石方樓在2019年10月新被列入第八批全國重點文物保護單位,樓內至今仍居住著人家,極有可能會撞見他們正在屋內生火做飯、在庭院裏喝茶閒聊,甚至在樓前曬著新鮮的魚幹,引來兩只貪吃的昆蟲。

泰安樓佔地總面積達到6684平方米,其中主樓佔地2577平方米,另有書齋、門坪及花臺,總共200個房間巧妙分布在樓上樓下。泰安樓布局合理,粗獷而不失精細,作為當地客家代表性建築,被眾多專家學者譽為“可媲美喬家大院”。

泰安樓除了建築本身頗具特色,也是一座客家風情展示館,布置了包括客家發展史、生産生活用具、客家服飾、大埔古文物、客家美食文化等內容在內的多個展區,可以較全面地了解大埔客家的風土人情。

聯遊推薦:大埔匯聚了不少客家民居建築及名人故居,有興趣還可聯遊張弼士故居、李光耀祖居旅遊區、大東坪山梯田旅遊區,或者到富大陶瓷工業旅遊區進行陶藝自助體驗等。

第二站:梅縣區

梅縣區是高鐵梅州西站所在地,也是梅州的中心城區,雁南飛茶田景區、雁鳴湖旅遊度假村、靈光寺、葉劍英故居、橋溪古韻等多個梅州當地的著名景點都集中在梅縣區內,當地的一些客家菜酒樓就建在客家歷史建築中,如承德樓、萬秋樓等,吃頓飯的工夫,就能體驗到實實在在的客家美食與建築、風俗。

特色古村落是梅縣區的一大看點。如地處麓湖山下的南口鎮僑鄉村是一個有著500多年歷史的古村落,被譽為“中國最典型的客家圍屋古村落”,村內有30多座百年客家圍屋;在同樣位于南口鎮的車陂村,可以參觀圍繞客家姓氏文化與客家家訓文化打造的綜合展覽館“南源世第”,還能品嘗到仙人粄、黃皮豆幹、營富燉雞等膾炙人口的客家美食。

●遊玩建議:

1、雁南飛茶田景區

已運營了二十多年的雁南飛茶田景區是梅州唯一的5A級景區,這座背靠陰那山的廣袤茶田不僅有著聞名遐邇的綠色茶田風光,更因有著高濃度負離子的清新空氣和品茗、嘗客家菜、看客家民俗表演等一係列客家慢調生活模式,成為一處非常適合短期旅居的客家生態及養生文化體驗地。

雁南飛茶田景區內種植了以白葉單叢為主的2600畝茶田,除了喝茶、洗肺、徒步茶田與花田間,走近欣賞廣袤碧綠的梯田,還可以參觀現代化的茶葉加工廠。尤其值得一提的是,景區的惹味客家菜(釀豆腐、豬雜湯、鹽焗雞等)都做得相當地道。一邊在圍龍屋酒店內吃飯,一邊還可以欣賞客家提線木偶戲、傳統客家婚俗表演,其表演水準不遜于大型專業晚會。

2、承德樓

在《舌尖上的中國》第三季中,梅州有唯一代表菜品亮相,那就是在圍龍屋星園酒家內拍攝的傳統客家大盆菜。而該酒家所在的承德樓位于梅州市梅縣區松口鎮大力村,是梅州目前保存最為完好的客家傳統民居圍龍屋之一。該樓建于19世紀末期,佔地3780平方米,為雙層土木跑馬樓結構,“三堂二橫一圍龍,八廳八井十八堂”,樓上樓下共八十三間房,如今都被用作客人用餐的“包間”,客家阿哥阿妹們“咚咚”有聲、踩著木質樓梯送茶傳菜、迎來送往,儼然是舊時大戶人家的家宴氛圍,是一處難得的客家“私房菜”體驗地。而無論是否在此用餐,都可以免費參觀這座大型的圍龍屋,到每一個保留著原始生活風貌的房間探索、打卡,在一排排的紅燈籠前凹造型拍照,或者坐在庭院裏搖扇乘涼、喝一杯清茶。

聯遊推薦:雁南飛茶田景區緊鄰靈光寺、葉劍英故居,可將這三個景點連成一線,順道遊玩。而承德樓距離梅州西站很近,可作為離開梅州前最後一站的用餐地。

梅汕高鐵在本月正式開通,由廣州東站或南站出發,不到4小時即可直達梅州西站,下車直接遊玩。這讓匯集了自然生態、紅色與客家民俗、客家建築、客家美食、康養長壽等眾多旅遊元素的梅州,真正變成了廣州市民休閒旅遊的新“後花園”。

【梅汕高鐵搭乘貼士】

搭乘高鐵除了在時間上的節省,透過寬大的車窗欣賞一路的風光也是旅行中不能錯失的亮點。以廣州東站至梅州西站車次為例,全程4小時將途經:東莞、常平、深圳坪山、陸豐、潮汕等5個中間站點,鐵路沿線的小村莊、工業園、新起樓盤以及茂密的綠色植被、金黃的稻田、波光粼粼的河流、水田等嶺南水鄉風韻,都是連綿不斷的動態風光圖。

如果是時間充裕的長者,還可在陸豐或潮汕站下車遊玩。潮汕站位于潮州市潮安區沙溪鎮,距離潮州市區約12公裏,距揭陽市區約25公裏、汕頭市區約28公裏,而陸豐站周邊也有不少特色景點,如碣石玄武山、金廂灘濱海旅遊區、清雲山定光寺、福山馬祖廟等。

http://big5.ycwb.com/site/cht/weixin.qq.com/r/dkOKkvXEjKjzrbHx9xZk
掃一掃金羊網旅遊吧微信,每天給你推送新鮮熱辣旅遊信息。我們一起旅遊吧!

添加評論

粵B2-20040141 新出網證(粵)字022號 信息網絡傳播視聽節目許可證:1910522 版權所有 [羊城晚報報業集團] 廣東羊城晚報數字媒體有限公司
©2001 Guangdong Yangcheng Evening News Digital Media Co., Ltd. All Rights Reserved. 未經授權許可,不得轉載或鏡像