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如果你也有144小時,將如何探訪廣州這座城?

來源:金羊網-新快報作者:毛靜發表時間:2019-05-31 14:20

廣東省公安廳日前宣布落地過境新政,53國經廣東中轉的外籍遊客可享受144小時過境免簽政策。此舉不僅把免簽逗留時長從原來的72小時延長至144小時,免簽適用口岸也從原來的廣州白雲國際機場,擴展到可選擇從廣州白雲國際機場、深圳寶安機場、揭陽潮汕機場空港口岸中的任一口岸入境,從廣東省具備客運功能的32個對外開放口岸中的任一口岸出境,海陸空全口岸結合,將令到過境遊客的行程線路更具靈活性。

■新快報記者 毛靜

但其實,作為一名地道的老廣,如果你也有144小時,如果不走遠,就聚焦在廣州這座處于改革開放發展的一線城市,你又會如何去發掘這座千年商都的人文與美食。要知道,這樣的攻略對過境遊客而言,也是極具有參考意義的。

生活角落裏的市井味

還記得前不久高曉松的新節目《大城曉聚》便來到了花城廣州。在節目中,高曉松自己都説,廣州是他在全中國最喜歡的城市之一,相較于北京的繁華,上海的精致,廣州在一線城市裏顯得特立獨行,慢節奏、市井氣、充滿生活氣息,廣州人也是最懂得生活的。

我們都知道,羊城、穗城和花城,都是廣州的別名。回顧上世紀90年代,全國只有在廣州的大街上能看到私家車,摩托車更是滿街跑。如今,盡管廣州的發展節奏沒有北京上海那麼快,但經濟貿易依然輻射東南亞乃至全球,百年前華洋雜處的生活影響更是至今。

你會發現,當繁忙充實的CBD在夜晚眾燈齊亮的時候,它也凸顯了大都會的紙醉金迷;而當清晨的老城區內,街坊鄰裏之間的一句親切問候:“早晨”,也讓廣州更顯溫度。如果想要更加地道地了解廣州生活,必須鑽進當地的傳統菜市場,看一看賣的各類生鮮食材,保證你大開眼界。就像在《大城曉聚》節目中,林依輪帶著高曉松觸摸最鮮活的當地食材,了解南北方買菜的差異,一同探究菜市場裏的學問。在市場裏,菜販們會用粵語跟你説道:“今日D排骨好靚,買舊翻去煲湯啦;”與鄰居的大媽大叔碰面了可能會説:“個天就來落雨啦,快D翻去收衫啊。”在廣州,一轉身就是生活,就像高曉松所描述的“騎樓、青苔、綠樹、雜亂電線……”廣州老屋雜角之間藏著市井味。

粵語有句俗語叫做“辛苦揾嚟自在食”,意思就是“辛辛苦苦掙錢,就是為了吃得舒服自在一點”。飲早茶,是廣州飲食文化中非常重要的一部分。廣州人所説的“飲茶”,實際上指的是上茶樓一盅兩件,即一壺茶,兩籠點心,優哉遊哉。如果説,喝早茶是大人們喜歡的,那麼蘿卜牛雜一定是學生哥的最愛。幾乎在每個學校附近,都有小攤販推著個小推車在賣蘿卜牛雜,廣州人也稱這些小推車為“走鬼檔”。廣州的美食除了種類豐富以外,還有一點令人印象深刻,那便是“食材生猛”。“生”,就是指活生生的,即宰即食。如果食材又老又硬,廣州人會説“肉很柴”。而“猛”,指的是食材的覆蓋范圍廣。比如,龍虱(水蟑螂)、禾蟲、癩蛤蟆、天鵝肉等,天上飛的,地上跑的,水裏遊的,在廣州人眼裏沒有什麼不能成為美食的。要知道,“食在廣州”的名號,來源于民國時期上海《申報》,而不是廣州人自吹自擂;在羊城,各種好吃的好玩的層出不窮,網紅店、老字號、酒吧、購物天堂都存在著大街小巷,對于廣州人來説,活得開心才是生活的本真。

轉角遇見嶺南風

民間流傳著一句話“北京人會講,上海人會穿,廣州人會玩”,從這句話多少可以看出廣州能玩能看的肯定也不少。

廣州既是一座現代化的大都市,又有極具嶺南特色的生活文化。例如西關,即現在的荔灣區。舊時的西關,因是水路交通要地,對外貿易繁榮,是廣州城最富庶的地方。在西關,我們可以走在石板路上,參觀舊時西關富商的房子——西關大屋,走到大榕樹下的食肆吃點小吃,聽聽民居中傳出的粵劇;還可以感受上下九步行街的熱鬧和歷史氣息;也可以走到對岸曾經是租界的沙面,欣賞其中的西式建築。那裏曾有十多個國家設立領事館,九家外國銀行、四十多家洋行落地經營。沙面見證了廣州近代史的變遷,留下了孫中山先生、周恩來總理等偉人的足跡。

廣州還有許多十分珍貴的文物保護單位值得一逛。有保存較完整且富有代表性的清末民間建築——陳家祠,它有著古老的建築風格,充滿了嶺南特色;有全球四座全石結構哥特式教堂建築之一的石室聖心大教堂,它不僅有著法國哥特式的大鐘樓,內部還有著非常漂亮的彩色圓形玫瑰花窗;還有南越王廟,向世人展示了兩千多年前的廣州政治、經濟、文化。

除此之外,廣州的現代化建築也有特別之處。比如別稱“小蠻腰”的廣州塔,還有被譽為“城市客廳”的花城廣場,而外觀廣東省博物館之余,更應該來一場與古人的對話,抑或是在相鄰的廣州大劇院欣賞一場演出。如果白天逛累了,晚上還可以搭上遊船,夜遊珠江,兩岸花燈璀璨,橫跨江面的幾座大橋和江水交相呼應,廣州的夜景也是極美的。

總而言之,廣州是一座逛不完的城,大到市中心的商業圈,小到老西關的窄巷。這座城市,有著包容的、開放的、不同文化碰撞的現代化樣貌,但隱藏的是它永遠簡單地、認真地生活的氣質。

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