每逢佳節胖6斤!肥胖兒童過節應該注意這些事

來源:金羊網 作者:張華 吳遠團 李雯 周密 發表時間:2019-01-30 17:04

文/金羊網記者 張華 通訊員 吳遠團 李雯 周密

圖/金羊網記者 張華 (另署名除外)

每到春節,肥胖兒童的飲食往往失去控制,導致節後營養科就診的小胖墩增加。近日,廣州市婦女兒童醫療中心營養科主任劉喜紅接受記者採訪時表示,節後營養科就診的飲食不調、肥胖兒童大部分都是增重五六斤。因此專家提醒家長,在節日期間不能放縱孩子,不然節後恢復體重艱難。

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圖:節日期間,切勿讓孩子自我放縱 圖/視覺中國

小胖墩吃到咽喉,一低頭要吐

近些年,兒童青少年肥胖的比例增加。據統計,我國20歲以下男孩超重肥胖率已達23%,女孩為14%。在兒童營養科,劉喜紅主任經常遇到肥胖兒童的問題。“肥胖孩子本身對肉類和甜食就比較偏好,在春節期間,走親訪友,餐餐大魚大肉,加上各種美味零食,家長如果不對孩子的飲食加以控制和管理,孩子放縱自我,往往就會暴飲暴食,導致體重短時間內急劇增加。

肥胖兒童除了飲食有偏好外,在行為習慣上也存在一定的偏差,比如吃得快、吃得撐,有的孩子每餐都要吃到咽喉,拿他們自己的話講”一低頭就要吐出來“,吃完又不動,在家看電視,打遊戲,這肯定會導致體重增加。

所以,在春節美食堆起來的節日裏,家長一定要對孩子的飲食加以控制,同時多督促參與戶外活動。

飲食控制,每餐七八分飽

孩子是不是胖,其實也有標準可依。所以,也不是看起來胖或瘦的主觀感覺。廣東省中醫院肥胖內分泌專科主治醫師楊慶聲指出,控制兒童肥胖的最佳時期是超重期,在此時期實施有效措施,效果最好,事半而功倍。如果已經發生中度以上肥胖,要想減下來就很困難。

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圖:9-12歲兒童的體重指數標準 圖/張華

因此,應當切實注意那些超重的兒童,楊慶聲認為,限制飲食,通過限制飲食既要達到減肥目的,又要保證小兒的正常生長發育。

(1)控制紅燈食物。

為滿足小兒食欲,消除饑餓感,可進食熱量小且體積大的食物如蔬菜及瓜果等,同時也應當保證蛋白質、各種維生素和微量元素的供給。

“綠燈食品”——應保證的食品:瘦肉、魚和海産品、蛋類(去黃)、脫脂奶類、豆制品、蔬菜和除含糖較高之外的各種水果。

“黃燈食品”——應限量的食品:谷類食品、薯類食品、全蛋(包括蛋黃)類食品、香蕉、葡萄和甜橘等水果。

紅燈食品——應嚴格控制的食品土豆、白薯、糖、巧克力、甜飲料、甜點心、洋快餐食品、油炸食品、膨化食品、果仁、肥肉、黃油。

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圖:肥胖兒童應該少吃甜食 圖/張華

另外,這些食物也應該盡量少吃或不吃。

面食類:方便面、點心面

速食類:漢堡、熱狗、意大利肉餅、薯條等。

糕餅類:派、蛋糕、小西點餅幹等。

飲料類:含糖飲料、碳酸飲料、奶茶等。

零食類:糖果、餅幹、米果、口香糖、洋芋片、海苔、蜜餞、魷魚絲、肉類加工品等。

在臨床上發現,肥胖兒童飲食嗜好與正常兒童不同,往往愛吃葷食和甜食。楊慶聲表示,可以試試“淡味減肥”,即增加蒸、煮、烤和涼拌菜,減少油炸和炒菜。同時,菜中少放鹽,盡量不放糖和味精。這樣,無形中減少了脂肪的攝入量,同時蒸煮菜體積大,味道淡,有助于減少飲食數量。

(2)改變飽足感

肥胖兒童飽足感與正常兒童不同。楊慶聲指出,家長應當逐漸改變肥胖兒童的飽足感,首先讓他們減到十分飽,然後逐漸減至八九分飽。這種措施與饑餓療法不同,不會損害兒童身體健康。

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圖:讓孩子自己體會吃飽的感覺 圖/受訪者提供

(3)減慢進食速度

人進食以後,血糖會慢慢升高,當升至一定水平,就會刺激大腦,發出飽足感信號,于是人就會停止進食。劉喜紅説,肥胖兒童進食速度與正常兒童不同,他們常常狼吞虎咽,吃得又快又多。進食太快,血糖上升速度相對滯後,發出飽足感信號也較晚。快食的結果是不知不覺就吃多了。所以,建議每口飯要咀嚼20下才吞咽,一餐飯需要15-20分鐘才吃完最好。

動起來,少靜坐家長做表率

有一些肥胖兒並不比正常兒童吃的多,而主要是活動比其他孩子少。所以要減輕體重,增加運動消耗是重要的。

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圖:鍛煉才能消耗多余的熱量 圖/張華

楊慶聲強調,對肥胖兒童的行為幹預,首先就是減少靜坐時間、增加室內活動時間、多進行戶外運動。體育活動不在形式,貴在堅持。運動的方式很多,如遊泳、快走、跑步、跳繩。踢球、爬樓梯等,但要達到一定運動量。

在春節期間,全家去打打球、爬爬山,這種健康的生活方式好過大人在家打麻將,孩子在家打遊戲,所以,動起來,家長首先要做好表率,同時還要分利用孩子好奇心強和爭強好勝的特點,選擇適合自身特點的運動項目,激發鍛煉的熱情。

Tips:春節期間,給肥胖兒童家長的建議

1.三餐多增加五谷雜糧、全谷類、豆類、新鮮蔬菜。

2.二餐之間不吃零食、飲料。

3.二餐之間鼓勵多喝水。

4.帶孩子到戶外運動,每周至少3次,每次1—2小時。

5.鼓勵興趣培養,減少不動看電視時間。

6.保證充分睡眠時間,早睡早起,有時間吃早飯。

7.培養運動嗜好與專長。

肥胖瘦身開始時不可操之過急,使體重驟減,只要求控制體重增長,使其體重下降至超過該身長計算的平均標準體重的10%即可。

編輯:Nancy
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每逢佳節胖6斤!肥胖兒童過節應該注意這些事
金羊網  作者:張華 吳遠團 李雯 周密  2019-01-30

文/金羊網記者 張華 通訊員 吳遠團 李雯 周密

圖/金羊網記者 張華 (另署名除外)

每到春節,肥胖兒童的飲食往往失去控制,導致節後營養科就診的小胖墩增加。近日,廣州市婦女兒童醫療中心營養科主任劉喜紅接受記者採訪時表示,節後營養科就診的飲食不調、肥胖兒童大部分都是增重五六斤。因此專家提醒家長,在節日期間不能放縱孩子,不然節後恢復體重艱難。

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圖:節日期間,切勿讓孩子自我放縱 圖/視覺中國

小胖墩吃到咽喉,一低頭要吐

近些年,兒童青少年肥胖的比例增加。據統計,我國20歲以下男孩超重肥胖率已達23%,女孩為14%。在兒童營養科,劉喜紅主任經常遇到肥胖兒童的問題。“肥胖孩子本身對肉類和甜食就比較偏好,在春節期間,走親訪友,餐餐大魚大肉,加上各種美味零食,家長如果不對孩子的飲食加以控制和管理,孩子放縱自我,往往就會暴飲暴食,導致體重短時間內急劇增加。

肥胖兒童除了飲食有偏好外,在行為習慣上也存在一定的偏差,比如吃得快、吃得撐,有的孩子每餐都要吃到咽喉,拿他們自己的話講”一低頭就要吐出來“,吃完又不動,在家看電視,打遊戲,這肯定會導致體重增加。

所以,在春節美食堆起來的節日裏,家長一定要對孩子的飲食加以控制,同時多督促參與戶外活動。

飲食控制,每餐七八分飽

孩子是不是胖,其實也有標準可依。所以,也不是看起來胖或瘦的主觀感覺。廣東省中醫院肥胖內分泌專科主治醫師楊慶聲指出,控制兒童肥胖的最佳時期是超重期,在此時期實施有效措施,效果最好,事半而功倍。如果已經發生中度以上肥胖,要想減下來就很困難。

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圖:9-12歲兒童的體重指數標準 圖/張華

因此,應當切實注意那些超重的兒童,楊慶聲認為,限制飲食,通過限制飲食既要達到減肥目的,又要保證小兒的正常生長發育。

(1)控制紅燈食物。

為滿足小兒食欲,消除饑餓感,可進食熱量小且體積大的食物如蔬菜及瓜果等,同時也應當保證蛋白質、各種維生素和微量元素的供給。

“綠燈食品”——應保證的食品:瘦肉、魚和海産品、蛋類(去黃)、脫脂奶類、豆制品、蔬菜和除含糖較高之外的各種水果。

“黃燈食品”——應限量的食品:谷類食品、薯類食品、全蛋(包括蛋黃)類食品、香蕉、葡萄和甜橘等水果。

紅燈食品——應嚴格控制的食品土豆、白薯、糖、巧克力、甜飲料、甜點心、洋快餐食品、油炸食品、膨化食品、果仁、肥肉、黃油。

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圖:肥胖兒童應該少吃甜食 圖/張華

另外,這些食物也應該盡量少吃或不吃。

面食類:方便面、點心面

速食類:漢堡、熱狗、意大利肉餅、薯條等。

糕餅類:派、蛋糕、小西點餅幹等。

飲料類:含糖飲料、碳酸飲料、奶茶等。

零食類:糖果、餅幹、米果、口香糖、洋芋片、海苔、蜜餞、魷魚絲、肉類加工品等。

在臨床上發現,肥胖兒童飲食嗜好與正常兒童不同,往往愛吃葷食和甜食。楊慶聲表示,可以試試“淡味減肥”,即增加蒸、煮、烤和涼拌菜,減少油炸和炒菜。同時,菜中少放鹽,盡量不放糖和味精。這樣,無形中減少了脂肪的攝入量,同時蒸煮菜體積大,味道淡,有助于減少飲食數量。

(2)改變飽足感

肥胖兒童飽足感與正常兒童不同。楊慶聲指出,家長應當逐漸改變肥胖兒童的飽足感,首先讓他們減到十分飽,然後逐漸減至八九分飽。這種措施與饑餓療法不同,不會損害兒童身體健康。

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圖:讓孩子自己體會吃飽的感覺 圖/受訪者提供

(3)減慢進食速度

人進食以後,血糖會慢慢升高,當升至一定水平,就會刺激大腦,發出飽足感信號,于是人就會停止進食。劉喜紅説,肥胖兒童進食速度與正常兒童不同,他們常常狼吞虎咽,吃得又快又多。進食太快,血糖上升速度相對滯後,發出飽足感信號也較晚。快食的結果是不知不覺就吃多了。所以,建議每口飯要咀嚼20下才吞咽,一餐飯需要15-20分鐘才吃完最好。

動起來,少靜坐家長做表率

有一些肥胖兒並不比正常兒童吃的多,而主要是活動比其他孩子少。所以要減輕體重,增加運動消耗是重要的。

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圖:鍛煉才能消耗多余的熱量 圖/張華

楊慶聲強調,對肥胖兒童的行為幹預,首先就是減少靜坐時間、增加室內活動時間、多進行戶外運動。體育活動不在形式,貴在堅持。運動的方式很多,如遊泳、快走、跑步、跳繩。踢球、爬樓梯等,但要達到一定運動量。

在春節期間,全家去打打球、爬爬山,這種健康的生活方式好過大人在家打麻將,孩子在家打遊戲,所以,動起來,家長首先要做好表率,同時還要分利用孩子好奇心強和爭強好勝的特點,選擇適合自身特點的運動項目,激發鍛煉的熱情。

Tips:春節期間,給肥胖兒童家長的建議

1.三餐多增加五谷雜糧、全谷類、豆類、新鮮蔬菜。

2.二餐之間不吃零食、飲料。

3.二餐之間鼓勵多喝水。

4.帶孩子到戶外運動,每周至少3次,每次1—2小時。

5.鼓勵興趣培養,減少不動看電視時間。

6.保證充分睡眠時間,早睡早起,有時間吃早飯。

7.培養運動嗜好與專長。

肥胖瘦身開始時不可操之過急,使體重驟減,只要求控制體重增長,使其體重下降至超過該身長計算的平均標準體重的10%即可。

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