從小補鈣 不要等到骨質疏松再來補

來源:金羊網 作者:張華 周密 發表時間:2018-10-25 19:36

文/圖 金羊網記者 張華 通訊員 周密

由于飲食結構和喂養存在問題,我國9成以上兒童青少年鈣攝入量普遍不足。這引起在臨床上還是有不少兒童出現煩惱、多汗、易激惹、雞胸、O型腿等佝僂病症狀。廣州市婦女兒童醫療中心兒童保健科主任醫師譚美珍呼吁大眾,孩子從小開始就應該注重鈣攝入,而補鈣應提前到備孕階段,不然孩子就會在鈣上面虧欠太多。

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圖:我國兒童缺鈣比較普遍 圖/視覺中國

三大原因造成缺鈣明顯

我們知道,骨骼是鈣、鎂和磷的主要貯存部位,它包含了機體總量中99%的鈣、60-65%的 鎂以及80-85%的磷。

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圖:我國營養學家推薦不同年齡的孩子飲食中攝鈣量 制圖/張華

據統計,我國有九成兒童青少年存在鈣攝入不足的情況。譚美珍介紹,我國6歲以下兒童平均鈣攝入量為239mg/天,與推薦量相比,缺口高達67%。7-17歲兒童青少年平均鈣攝入量328mg/天,與推薦量相比,缺口高達59%-67%

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圖:在1歲以後,鈣的缺口比實際攝入量還要大 制圖/張華

為什麼我國兒童如此缺鈣呢?譚美珍分析原因,她認為有三大原因,第一:膳食結果不合理,比如喝奶太少,以植物性食物為主;其次,胎兒期儲鈣不足,比如早産兒,低體重出生兒童或者雙胞胎,第三出生後喂養不當,比如母乳不足,母親本身的鈣就不足,讓孩子虧欠得更多。

科學補鈣,走出誤區

一提起補鈣,在兒童保健門診,譚美珍主任聽到來自家長的各種錯誤的認識。在此,譚主任特別提出來澄清。

誤區1:補鈣後骨縫就長結實了,影響孩子長個。

骨垢線閉合只與一個因素有關,那就是生長激素,與補不補鈣沒關係。兒童身高是“遺傳-環境的共同作用的結果,遺傳決定身高的可能性,而環境決定生長長高的現實性。

鈣可以維持骨骼的礦化和生長,也是影響兒童生長發育的眾多因素之一,它沒有單獨決定身高的魔力。

誤區2:豆漿、骨頭湯補鈣效果好


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圖:營養學會建議每天攝入40克大豆,相當于200克豆腐 圖/視覺中國

骨頭裏面的鈣決不會輕易溶出來。豆漿是大豆加20倍水後磨制而成,其中的鈣含量只有大豆的二十分之一。所以,要增加鈣攝入,豆漿和骨頭湯的補鈣效果都一般。

譚美珍認為,最直接簡單的就是多吃含鈣食物,比如奶類和豆制品,其次,也可以吃一些鈣強化食物,比含鈣面條,最後,也可以補充一些鈣劑。

誤區3:液體鈣更易吸收


至于到底哪一個鈣會容易吸收,譚美珍舉例了幾種常用的鈣做對比,需要根據自己的情況來選擇適合自己的鈣劑。通常認為,碳酸鈣口感好,鈣的劑量與副作用對比,綜合衡量其效價比高。

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圖説:水溶性好的鈣容易吸收,但也要看鈣元素的含量 制圖/張華

誤區4:有了缺鈣的症狀再來補

鈣不僅對寶寶骨骼収育影響重大。連大腦皮層各種神經元、膠質、纖維細胞增殖収育也叐鈣影響。所以,譚美珍認為,補鈣需從孕前開始。如果孕婦缺鈣,可使胎兒腦細胞分裂減慢,膠質細胞數目減少,嚴重者神經元數目也會少,智能發育遲緩。而當骨密度降低時,出現臨床症狀時再補鈣,對兒童的生長發育造成的影響已很難糾正。

從小補鈣,年老不虧

飲食上,要多吃含鈣和維生素D的食物,比如牛奶和豆制品。據2002年中國居民營養與健康狀況調查結果表明,城鄉兒童在同一年齡時飲奶組身高和體重分別比沒有喝奶組兒童高2-3厘米和重1-2公斤。

譚美珍認為,奶是膳食中鈣的重要來源 ,通過增加鈣攝入,能促進骨量的增長,對骨和牙齒的正常發育起到積極的促進作用。所以建議每人每天喝300克,可獲得300毫克的鈣,再加上其他食物中的鈣,基本能滿足鈣的需求。

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圖:奶、豆制品、蝦皮、帶魚、紫菜等含鈣高 制圖/張華

譚美珍説,我們人類骨骼的骨量,從出生後會隨著年齡而逐漸增加,到30-35歲的時候骨量會達到高峰,骨密度在這個時期也是最高值。接下來就會隨著年齡的增加,骨量每年流失的速度為0.6-2%,為了年老後身體裏有足夠的骨量不至于骨質疏松,從小就應該注意補鈣,多存一點骨量。

編輯:Nancy
數字報

從小補鈣 不要等到骨質疏松再來補

金羊網  作者:張華 周密  2018-10-25

文/圖 金羊網記者 張華 通訊員 周密

由于飲食結構和喂養存在問題,我國9成以上兒童青少年鈣攝入量普遍不足。這引起在臨床上還是有不少兒童出現煩惱、多汗、易激惹、雞胸、O型腿等佝僂病症狀。廣州市婦女兒童醫療中心兒童保健科主任醫師譚美珍呼吁大眾,孩子從小開始就應該注重鈣攝入,而補鈣應提前到備孕階段,不然孩子就會在鈣上面虧欠太多。

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圖:我國兒童缺鈣比較普遍 圖/視覺中國

三大原因造成缺鈣明顯

我們知道,骨骼是鈣、鎂和磷的主要貯存部位,它包含了機體總量中99%的鈣、60-65%的 鎂以及80-85%的磷。

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圖:我國營養學家推薦不同年齡的孩子飲食中攝鈣量 制圖/張華

據統計,我國有九成兒童青少年存在鈣攝入不足的情況。譚美珍介紹,我國6歲以下兒童平均鈣攝入量為239mg/天,與推薦量相比,缺口高達67%。7-17歲兒童青少年平均鈣攝入量328mg/天,與推薦量相比,缺口高達59%-67%

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圖:在1歲以後,鈣的缺口比實際攝入量還要大 制圖/張華

為什麼我國兒童如此缺鈣呢?譚美珍分析原因,她認為有三大原因,第一:膳食結果不合理,比如喝奶太少,以植物性食物為主;其次,胎兒期儲鈣不足,比如早産兒,低體重出生兒童或者雙胞胎,第三出生後喂養不當,比如母乳不足,母親本身的鈣就不足,讓孩子虧欠得更多。

科學補鈣,走出誤區

一提起補鈣,在兒童保健門診,譚美珍主任聽到來自家長的各種錯誤的認識。在此,譚主任特別提出來澄清。

誤區1:補鈣後骨縫就長結實了,影響孩子長個。

骨垢線閉合只與一個因素有關,那就是生長激素,與補不補鈣沒關係。兒童身高是“遺傳-環境的共同作用的結果,遺傳決定身高的可能性,而環境決定生長長高的現實性。

鈣可以維持骨骼的礦化和生長,也是影響兒童生長發育的眾多因素之一,它沒有單獨決定身高的魔力。

誤區2:豆漿、骨頭湯補鈣效果好


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圖:營養學會建議每天攝入40克大豆,相當于200克豆腐 圖/視覺中國

骨頭裏面的鈣決不會輕易溶出來。豆漿是大豆加20倍水後磨制而成,其中的鈣含量只有大豆的二十分之一。所以,要增加鈣攝入,豆漿和骨頭湯的補鈣效果都一般。

譚美珍認為,最直接簡單的就是多吃含鈣食物,比如奶類和豆制品,其次,也可以吃一些鈣強化食物,比含鈣面條,最後,也可以補充一些鈣劑。

誤區3:液體鈣更易吸收


至于到底哪一個鈣會容易吸收,譚美珍舉例了幾種常用的鈣做對比,需要根據自己的情況來選擇適合自己的鈣劑。通常認為,碳酸鈣口感好,鈣的劑量與副作用對比,綜合衡量其效價比高。

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圖説:水溶性好的鈣容易吸收,但也要看鈣元素的含量 制圖/張華

誤區4:有了缺鈣的症狀再來補

鈣不僅對寶寶骨骼収育影響重大。連大腦皮層各種神經元、膠質、纖維細胞增殖収育也叐鈣影響。所以,譚美珍認為,補鈣需從孕前開始。如果孕婦缺鈣,可使胎兒腦細胞分裂減慢,膠質細胞數目減少,嚴重者神經元數目也會少,智能發育遲緩。而當骨密度降低時,出現臨床症狀時再補鈣,對兒童的生長發育造成的影響已很難糾正。

從小補鈣,年老不虧

飲食上,要多吃含鈣和維生素D的食物,比如牛奶和豆制品。據2002年中國居民營養與健康狀況調查結果表明,城鄉兒童在同一年齡時飲奶組身高和體重分別比沒有喝奶組兒童高2-3厘米和重1-2公斤。

譚美珍認為,奶是膳食中鈣的重要來源 ,通過增加鈣攝入,能促進骨量的增長,對骨和牙齒的正常發育起到積極的促進作用。所以建議每人每天喝300克,可獲得300毫克的鈣,再加上其他食物中的鈣,基本能滿足鈣的需求。

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圖:奶、豆制品、蝦皮、帶魚、紫菜等含鈣高 制圖/張華

譚美珍説,我們人類骨骼的骨量,從出生後會隨著年齡而逐漸增加,到30-35歲的時候骨量會達到高峰,骨密度在這個時期也是最高值。接下來就會隨著年齡的增加,骨量每年流失的速度為0.6-2%,為了年老後身體裏有足夠的骨量不至于骨質疏松,從小就應該注意補鈣,多存一點骨量。

編輯:Nancy
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