桂味糯米糍“一果難求”?每斤近40元

發表時間:2017-07-12 14:18作者:滕源 張洋 李翠琳 

  廣州一超市荔枝每斤37.8元 張洋 攝

記者調查發現,廣東部分地區的中晚期品種因天氣原因減産提價,但全省荔枝總産量有所增加

羊城晚報記者 滕源 張洋 實習生 李翠琳

臨近七月中旬,大部分中晚期荔枝陸續上市。然而,不少市民向記者“吐苦水”,稱桂味、糯米糍等熱門品種不僅“一果難求”,而且價格也直線上漲。市場上的荔枝供應如此緊缺嗎?羊城晚報記者對此展開了調查,發現部分地區的晚期品種因天氣原因確有減産,但全省荔枝産量總體上是有所增加的。而在價格方面,因為部分優質荔枝品種減産,導致價格確有上揚。

A 桂味荔枝每斤近40元

記者走訪廣州城中華潤萬家、百佳、永旺等大型超市,以及水果店和水果攤檔,發現確實很難見到荔枝蹤影,優質荔枝品種,如桂味、糯米糍荔枝等更是不多見。一水果店老板告訴記者,因為荔枝銷量不好,因此不再售賣。記者發現,即便有荔枝售賣的超市,優質荔枝價格也是十分高的。永旺超市(天河城店)桂味荔枝售價高達37.8元/斤,店內許多顧客經過該攤位時,紛紛感嘆:“桂味荔枝這麼貴!”隨後便離開了。

一家連鎖水果店的老板告訴記者,因為今年荔枝減産,所以價格普遍偏高。“真正的桂味、糯米糍荔枝大概需要二三十塊錢一斤,像黑葉、妃子笑等品種的荔枝也要八九塊錢一斤。今年刮風下雨的,荔枝減産嚴重,尤其是優質荔枝。其他品種的荔枝相比往年也減産許多。”她告訴記者。

相對于大型超市,水果攤位的荔枝價格稍微便宜些。記者在車陂街水果攤了解到,質量較好的桂味荔枝18元/斤,次之的則要10元/斤。

B 晚期品種減産約八成

記者從省農業廳了解到,受天氣影響,今年廣州、東莞、惠州等地的荔枝大幅減産,而這些區域以桂味、糯米糍等晚熟品種為主。

廣州從化作為廣東荔枝主産區之一,荔枝種植面積約30萬畝,約佔全省的7.3%,是廣州荔枝種植面積最大的區域,也是廣東省荔枝最晚成熟的區域。從化區農業局相關負責人告訴記者,從化區荔枝平均年産量在2萬噸- 5萬噸,歷史最高年份為2014年,産量突破8萬噸。但從目前的情況來看,預計今年荔枝産量比去年略少,約為3萬噸。

東莞觀音綠荔枝的産量也大幅減産,大約只有去年的三成。東莞市荔枝協會表示,減産原因一是受去年年底連續降雨和氣溫高的影響,造成荔枝樹開花率大幅下降;二是荔枝在花期和挂果期遭遇連續暴雨,造成荔枝挂果率下降,尤其近期,荔枝又遭遇連續暴雨,造成荔枝大量裂果。

優質荔枝如桂味、糯米糍等對氣溫要求較高,冬季時需要低溫才可以開花。廣州從化水果協會會長歐陽建忠告訴記者:“去年冬天太暖和,導致全省范圍內優質荔枝産量估計只有往年的一兩成。從化去年年底還冷一點,所以産量稍高,但也只有往年的兩三成。”

據了解,從化荔枝品種達40多個。目前,糯米糍的價格在果園裏就已賣到了25元一斤,井岡紅糯荔枝的價格則更高。歐陽建忠表示,現在基本可以判斷,優質荔枝在市場上的價格會比較堅挺。

C 今年全省荔枝總産略增

荔枝是廣東最具嶺南特色、種植面積最大的水果,栽培面積達410萬畝,佔全國荔枝總面積的50%。雖然今年從化、東莞等地的部分荔枝産量有所降低,但從總量來看,今年廣東荔枝産量較去年並未下降。記者從省農業廳了解到,今年廣東省氣候變化較大,導致不同種類的荔枝産量差異較大。

記者從省農業廳獲悉,今年全省荔枝總産略增、價格提升。其中,三月紅、白糖罌、妃子笑等早中熟品種産量好于預期,實現增産又增收。主産市茂名的三月紅價格在14元-24元/公斤,同比增30%-40%;白糖罌價格穩定在12元-16元/公斤,同比增幅達20%-45%;桂味價格高達100元/公斤。

早中熟品種的荔枝受冬季天氣影響較小實現增收,但與此同時,像胭脂紅、糯米糍、桂味等6月下旬前後集中上市的中期品種,在經歷了暖冬之後普遍減産。又因為“物以稀為貴”,導致價格有一定的上揚。

支招 吃貨可網購荔枝 直接從果園“摘”

晚熟荔枝減産,水果檔減少進貨量,導致市場荔枝看起來少了

晚熟品種雖然遭遇了減産,但還沒有到完全斷貨的地步。記者從廣州江南果菜批發市場了解到,最近的天氣過于炎熱,水果的保鮮期減短,因此,場內檔主皆減少了水果的進貨量,導致本期水果成交量較上期有所減少。

省農業廳專家告訴記者,減産導致的價格上漲影響到市場對優質荔枝的購買力,水果店商販從物流與存儲成本角度考慮,會減少進貨量,使得市場上的優質荔枝進一步減少。所以,實際的荔枝供應量並沒有市民感受的那麼緊缺。

對于想要吃荔枝的吃貨們,專家建議,可以轉變購買習慣,更多嘗試線上購買。這樣能夠改善銷售方與買家直接的信息不對稱,簡化從採摘到購買的流程,既能增加水果的新鮮度,也能避免部分存儲成本轉嫁給消費者。

記者在各大電商平臺嘗試搜索“廣東桂味荔枝”、“糯米糍荔枝”,發現確實有不少店面在售,各種價格水平都有。比如,廣東桂味荔枝的價格貴的達到67元/斤,便宜的則是20多元一斤。

不過,在各家店鋪的售後評價中,記者發現,不少消費者認為線上銷售服務還有很大的提升空間。比如,有網友表示,習慣了在水果店自行挑選,而線上的水果難以保證品質統一。此外,可能出于運費的考慮,一些店鋪只接受2.5kg以上的訂單,消費者選擇余地不大。還有網友指出,部分店鋪存在未明確告知的情況,比如,標注為“廣東荔枝”的商品,卻又在下方寫著“由福建發貨”,讓人在選購時分辨不清。

品種結構性失衡、劣質品種比例過高……如何讓荔枝不再受掣肘

對策 廣東千余畝荔枝 升級改良更好吃

省農業廳相關負責人在接受記者採訪時表示,品種結構性失衡、劣質品種比例過高、上市時間集中,是全省荔枝産業發展的主要瓶頸。不過,吃貨們不必擔心,去年以來全省設立多個示范點,改良品種已經“在路上”,預計兩年後可以挂果。

據統計,一般品質的黑葉、淮枝、白蠟等品種面積較大,佔全省荔枝總面積的五成多。為此,去年以來,省農業廳以在荔枝主産區創建品種改良示范點,在茂名、廣州、揭陽、陽江等地建立了8個品種改良示范園,帶動主産區農戶加快荔枝品種改良步伐。項目實施以來,示范點完成高接換種1300畝,各地因地制宜,將黑葉、白蠟、淮枝、雙肩玉荷包等品種高接換種為桂味、井崗紅糯、先進奉等適種優質品種。

省農業廳介紹,目前示范點的荔枝嫁接芽條生長良好,成活率達到80%以上,預計兩年後可以挂果。根據已實施品種改良的基地收益情況測算,示范點經濟效益可提高1倍-5倍。在示范點的輻射帶動下,今年全省荔枝高接換種面積將超過3萬畝。