嶺南食農教育:一場從田間到餐桌的校田同行體驗

來源:金羊網 作者:羅仕 發表時間:2018-10-08 19:21

金羊網訊 記者羅仕報道:廣東省嶺南教育慈善基金會嶺南食農教育在校園內規劃出一小片耕作實踐基地,通過耕種、食育、環保、手作、科普等課堂,讓孩子們重新建立人與食物、人與土地的關係、了解自己吃的食物、培養選擇食材的能力,並且對農業生産者有更豐富、立體的認識,深入開展一場與“吃”有關的教育。

一年多來,從貧瘠的土地到長出豐碩的果實,師生們讓校園宿舍後的一片空地變成了鬱鬱蔥蔥,結滿瓜果的良田,隨時就可以採摘食用。“我們使用堆肥和酵素施肥,純生態種植。”劉冬梅老師自豪地説。

記者看到這裡有芋頭、絲瓜、茄子、生菜、花生、紫蘇、眉豆、百香果樹,還有從南沙東涌移植過來的香蕉等。種植收穫之後學生一起包了餃子、做沙拉、蔬果汁、包子、打了火鍋,還分享了很多給學校的保潔叔叔阿姨,這門“從田間到餐桌的方式”通過基礎種植、環保教育、自然教育、健康飲食的體驗課,讓每個學生深有感觸。

據悉,自2017年開始,廣東省嶺南教育慈善基金會嶺南食農教育課程項目以高校及中小學生為服務對象,希望通過“交流平臺+項目+培訓+志願者”的運作模式,實現校田與師生團體與社會服務之間的互動,以此帶動大學生及身邊的人共同參與進來推廣種植、環保、自然教育、健康飲食等知識並實踐,使食農教育的課程進一步推廣至更多的中小學和社區。

項目已相繼在廣東嶺南職業技術學院、嶺南中英文學校和嶺南兒童之家、茂名電白香港灣仔學校開展。截止目前,共有14塊農圃開展了校園有機農耕。

編輯:Nancy
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嶺南食農教育:一場從田間到餐桌的校田同行體驗

金羊網  作者:羅仕  2018-10-08

金羊網訊 記者羅仕報道:廣東省嶺南教育慈善基金會嶺南食農教育在校園內規劃出一小片耕作實踐基地,通過耕種、食育、環保、手作、科普等課堂,讓孩子們重新建立人與食物、人與土地的關係、了解自己吃的食物、培養選擇食材的能力,並且對農業生産者有更豐富、立體的認識,深入開展一場與“吃”有關的教育。

一年多來,從貧瘠的土地到長出豐碩的果實,師生們讓校園宿舍後的一片空地變成了鬱鬱蔥蔥,結滿瓜果的良田,隨時就可以採摘食用。“我們使用堆肥和酵素施肥,純生態種植。”劉冬梅老師自豪地説。

記者看到這裡有芋頭、絲瓜、茄子、生菜、花生、紫蘇、眉豆、百香果樹,還有從南沙東涌移植過來的香蕉等。種植收穫之後學生一起包了餃子、做沙拉、蔬果汁、包子、打了火鍋,還分享了很多給學校的保潔叔叔阿姨,這門“從田間到餐桌的方式”通過基礎種植、環保教育、自然教育、健康飲食的體驗課,讓每個學生深有感觸。

據悉,自2017年開始,廣東省嶺南教育慈善基金會嶺南食農教育課程項目以高校及中小學生為服務對象,希望通過“交流平臺+項目+培訓+志願者”的運作模式,實現校田與師生團體與社會服務之間的互動,以此帶動大學生及身邊的人共同參與進來推廣種植、環保、自然教育、健康飲食等知識並實踐,使食農教育的課程進一步推廣至更多的中小學和社區。

項目已相繼在廣東嶺南職業技術學院、嶺南中英文學校和嶺南兒童之家、茂名電白香港灣仔學校開展。截止目前,共有14塊農圃開展了校園有機農耕。

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