浙江東陽成千上萬火腿齊曬日光浴 場面壯觀

來源:中新網 作者︰王江紅 編輯︰ 宏 發表時間︰2017-12-07 10:54

浙江東陽成千上萬火腿齊曬日光浴 場面壯觀

每年的立冬至立春期間,是金華火腿傳統制作的最佳時間。天氣愈冷,這些天,浙江東陽花園村一火腿廠區內,工作人員正在分批曬制立冬後腌制的上萬只火腿,場面壯觀。中國人食用火腿的習俗自古有之。金華火腿在國內久負盛名,始于唐、盛于宋,至今已有1000多年歷史。據了解,傳統工藝制作金華火腿,要歷經40多個大大小小的步驟,其中“上樓”發酵前就需要連續一星期以上的“曬制”環節,這樣能讓火腿形狀更好、色澤更美、味道更佳。圖為成千上萬火腿齊曬日光浴,場面壯觀。王江紅 攝

1 2 3 ... 5 下一頁

美圖推薦

中新網