本報訊 記者黃海云、實習生劉梅報道：記者昨日從廣州酒家利口福及陶陶居的月餅訂貨會上獲悉，受原材料价格上漲影響，今年月餅市場整体价格預計上漲兩成，市民對月餅消費的心理价格關口也升到100元左右。
百元成為心理關口价
据介紹，今年月餅原材料整体升幅超過25%，主要原材料花生油同比上漲68.6%，欖仁价格同比上漲65.1%，湘蓮价格也上漲了53%，加上前段時間燃油价格上漲，整体成本上漲壓力較大。
雖然頂著成本壓力，但月餅企業普遍對漲价持謹慎態度。廣州酒家利口福負責人吳家威表示，今年該企業月餅价格平均上漲10%到13%，低于行業近兩成的升幅。折算下來，一盒雙黃白蓮蓉或雙黃純紅蓮蓉月餅的价格比去年貴了10元左右。產品定价在100元以內的占了64%，100元到200元之間的占了三成，超過300元的月餅只有兩款，其中最貴的禮盒售价為828元。
陶陶居方面也表示，今年百元以內的月餅占四成，100到200元的占近六成，豪華禮盒裝只有售价628元的鮑翅燕月餅一款，總体价格漲幅約為10%。
月餅欲進軍手信市場
今年中秋節首度被定位為法定假期，月餅企業都希望從中沾光，帶旺銷售。
有企業首次提出，月餅除了結合傳統中秋文化外，還可以和本地特色手信相結合。
廣州酒家集團的何先生透露，該公司准備從中秋節后嘗試打破月餅季節性銷售的傳統，將其作為常年銷售的品种。“廣式月餅占了全國各地所有月餅品种的八成，可見其受歡迎程度和行業地位之高，為什么不能將其作為廣州特色的手信？”“廣州名小吃和美食雖多，卻始終未有獨具代表性的特色手信，廣式月餅無論從歷史還是從工藝等方面來看，都具有一定代表性。”
（編輯：日京）
